Pasta de nuez
Muy parecida en la preparación a la pasta de almendras, la pasta de nuez tiene un sabor muy intenso.
298 K 3.6/5 (38 opiniones)
15 min.
Fácil
300 g
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 300 g, necesita:
- 1
2⁄3 taza de nueces - 2
2⁄3 taza de azúcar glas - 3
1 clara de huevo
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Pese 2⁄3 taza de nueces.
Etapa 2 - 2 min.
Póngalas en el procesador de alimentos con 2⁄3 taza de azúcar glas.
Etapa 3 - 2 min.
Encienda el procesador y apenas las nueces estén reducidas a una especie de polvo (alrededor de 1 minuto), agregue la clara de huevo...
Etapa 4 - 3 min.
...Cuchara a cuchara, hasta que la pasta se aglomere y forme una bola.
Termine juntando con la mano la masa, formando una bola grande.
Termine juntando con la mano la masa, formando una bola grande.
Etapa 5 - 5 min.
Aplane la bola formando una especie de "galleta gruesa" que cubrirá con film extensible y conservará en la nevera.
Observaciones
El sabor de nuez es muy intenso y es una delicia, pero si eso es un problema para usted, puede hacer una "pasta de almendras con nueces" remplazando la mitad de las nueces por el mismo peso de almendras en polvo.
Conservación : Varias semanas en la nevera, cubierta de film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 20 ANA=9 % | 170 ANA=20 % | 90 ANA=10 % | 1 600 ANA=80 % | 6 680 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 30 ANA=4 % | 480 ANA=20 % | 2 030 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : 3.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nueces
Como estas otras recetas : Galletas de los Camisards, Mousse de remolacha cruda y nueces, Ensalada de escarola con nueces, Finas tejas de chocolate con frutos secos tostados, Strudel de manzana, ... Verlos todos 18
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Calissons, Masa dacquoise, Linzer torte, Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), Pasta de almendras al Armagnac, ... Verlos todos 59
Clara de huevo
Como estas otras recetas : Macarons, Amaretti, Cómo montar claras a punto de nieve, Corteza de té de coco, Pasta o polvo de pistacho, ... Verlos todos 52
Otras recetas que también podrás disfrutar
Huevos escalfados
Los huevos escalfados son huevos que se cocinan sin cáscara, en agua casi hirviendo. La clara debe estar cuajada completamente y la yema debe quedar líquida, y esa es toda la dificultad. Esta receta explica paso a paso cómo lograrlo gracias a tres puntos importantes.8 Enero 2013309 K 2 horas 40 min.
Blanqueta de ternera
La blanqueta es un clásico de la cocina familiar francesa, pero también de la cocina de bistró. Es carne de ternera cocida durante mucho tiempo y cuya salsa está ligada (espesada) con una mezcla de yemas de huevo y nata. Aquí le propongo una forma especial de realizarla.5 Febrero 2015412 K 2 horas 50 min.
Pasta o polvo de pistacho
La pasta de pistacho se parece en textura a la pasta de almendras, pero solo en la textura, su sabor y su color son muy característicos.13 Octubre 2010370 K 50 min.
Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.27 Junio 2010461 K4.2 40 min.
Cómo freír bien los huevos
Es una frase que tal vez ya hayan oído: "él/ella ni siquiera sabe freír un huevo", indicando así a un pésimo cocinero. Pero en realidad freír un huevo no es tan fácil como podría parecer, dos grandes errores son frecuentes: la clara que se quema en el exterior y se rodea de un borde marrón,...11 Marzo 2018500 K2.5 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.