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Brochetas de pollo picantes
En esta receta muy rápida, se marinan dados de pollo en una salsa picante, luego se ensartan en brochetas y se asan en el horno.
2 929 4.7/5 (3 opiniones)
Última puesta al día: El 14 Enero 2026
Para 4 personas, necesita:
- 1
400 g de filete de pollo - 2
½ limón verde - 3
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
2 cucharas soperas de mostaza - 5
2 cucharas soperas de especias para chili - 6
Sal - 7
Pimienta - Peso total de estos ingredientes : 545 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
8 min.
Reposo
1 hora
Cocción
10 min.
En total
1 hora 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 2 min.
Cortar el l400 g de filete de pollo en dados grandes y sazonar con sal.
Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Verter en un cuenco.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Añadir el zumo y la ralladura de ½ limón verde, 2 cucharas soperas de aceite de oliva e 2 cucharas soperas de mostaza y batir una vez.
Etapa 4 - ⌛ 1 hora
Añadir 2 cucharas soperas de especias para chili y mezclar de nuevo.
Cubrir con un plato y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora o más.
Cubrir con un plato y dejar marinar en el frigorífico durante 1 hora o más.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas.
Ensarta los trozos de pollo en las brochetas.
Etapa 6 - ⌛ 10 min.
Cocer durante 10-15 minutos al gusto.
Etapa 7
Sírvalo con arroz pilaf, por ejemplo, u otro acompañamiento de su elección.
Observaciones
Por supuesto, también puedes cocinarlos en la barbacoa en lugar de en el horno, o incluso en una sartén.
En cuanto a las especias, depende de ti, no necesariamente chile, sino otra mezcla que te guste (tandoori, cajún, etc.).
En cuanto a las especias, depende de ti, no necesariamente chile, sino otra mezcla que te guste (tandoori, cajún, etc.).
Conservación : Disfrutar inmediatamente, pero se puede recalentar.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 15 g ANA=23 % | 1 g ANA=0 % | 10 g ANA=15 % | 163 kcal ANA=8 % | 686 kJ ANA=8 % |
| Por persona | 20 g ANA=32 % | 1 g ANA=1 % | 14 g ANA=20 % | 223 kcal ANA=11 % | 935 kJ ANA=11 % |
| Para la receta | 82 g ANA=127 % | 7 g ANA=3 % | 59 g ANA=82 % | 893 kcal ANA=45 % | 3 739 kJ ANA=45 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
8.15 €
Por persona
2.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Filete de pollo
Como estas otras recetas : Paté en cortezaEscalope cordon bleuBurger tex-mexPollo "cantina"Bagel de pollo y aguacate Ver los 31 otros
Especias para chili
Aceite de oliva
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