Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Puré de patatas con queso cancoillotte
Patatas, primero hervidas, luego trituradas rápidamente antes de meterlas en el horno para que queden crujientes, y servidas con cancoillotte caliente.
30 K 5/5 (20 opiniones)
45 min.
Fácil
4.00 €
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Junio 2024
Para 4 personas, necesita:
- 1
800 g de patatas cocidas - 2
50 g de aceite - 3
300 g de queso Cancoillotte - 4
sal - 5
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 25 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Precalentar el horno a 200°C.
Corta los 800 g de patatas cocidas en 2 (si es posible, utiliza pequeños o medianos).
Corta los 800 g de patatas cocidas en 2 (si es posible, utiliza pequeños o medianos).
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Aplastar rápidamente cada mitad de patata utilizando un vaso o un rodillo.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Unte cada una con aceite...
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
...luego darles la vuelta y colocarlas sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Untar con más aceite y salpimentar.
Etapa 6 - ⌛ 25 min.
Meter en el horno hasta que cojan color.
Mientras tanto, volver a calentar el 300 g de queso Cancoillotte a fuego lento.
Mientras tanto, volver a calentar el 300 g de queso Cancoillotte a fuego lento.
Etapa 7
Servir las patatas bien asadas y generosamente cubiertas con el cancoillotte caliente.
Observaciones
Si no tiene cancoillotte, sustitúyalo por una mezcla de 1/3 de nata y 2/3 del queso de su elección, rallado o cortado en trozos muy pequeños.
En otra versión, puedes freír el puré de patatas.
En otra versión, puedes freír el puré de patatas.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=30 % | 160 ANA=20 % | 60 ANA=10 % | 1 450 ANA=70 % | 6 050 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 360 ANA=20 % | 1 510 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 4.00 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas cocidas
Como estas otras recetas : Champiñones gratinados, Ceviche de Erika, Ensalada verde Piamonte, Queso camembert y nueces al horno, Tortita crujiente de puerro y patata, ... Verlos todos 58
Queso Cancoillotte
Como estas otras recetas : Tomates rellenos a la comtoise, Pan sorpresa condés, Crema de alcachofas al estilo Condado, Risotto de apionabo, Huevo Arsenio, ... Verlos todos 12
Aceite
Como estas otras recetas : Dados de atún crujientes con curry, Remoulade de apio con estragón y huevos mimosa, Gratinado de puerros con queso Morbier, Filete mignon en costra de bacon, Salchichas y puré, ... Verlos todos 104
Pimienta
Como estas otras recetas : Kebab casero, Ensalada de kalamata, Mousse de pescado, Mont d'Or caliente con verduras, Patatas asadas a la Provenzal, ... Verlos todos 665
Otras recetas que también podrás disfrutar
Torta de Fougerolles
La torta de Fougerolles es una torta de brioche, que se rellena con una crema de almendras con avellana y luego se recubre con un disco de craquelín, en el que se planta, antes de cocinar, cerezas Griottines. 17 Febrero 2019 63 K 3 horas 25 min.
Tostadas noruegas
Rebanadas de pan noruego tostado, filetes de trucha ahumada y un relleno fresco de hierbas y chalotes. 19 Febrero 2020 50 K 30 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025 357 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. 1 Enero 2025 318 K 3 horas 8 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011 301 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 05/04/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.