Tostada con puerros y huevos revueltos
Tostadas con huevos revueltos, queso ahumado y un picadillo de puerros apenas cocidos.
13K 2 5
Última puesta al día: El 23 Marzo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 8 tostadas, necesita:
- 1
2 chalotes - 2
4 puerros - 3
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
600 g de Huevos revueltos - 5
200 g de queso ahumado - 6
8 rebanadas de pan tostado - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 220 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 48 min. | 9 min. | 57 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 2 - 1 min.
En una sartén a fuego medio, caliente 6 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente añada el chalote picado, sal y pimienta.
Cocine 1 minuto sin coloración.
Cocine 1 minuto sin coloración.
Etapa 3 - 8 min.
Añada los puerros y cocine al descubierto revolviendo lentamente hasta que esté tierno.
Sale únicamente al final de la cocción.
Reserve.
Sale únicamente al final de la cocción.
Reserve.
Etapa 4 - 20 min.
Prepare 600 g de Huevos revueltos.
Etapa 5 - 1 min.
Al final de la cocción, fuera del fuego, añada 200 g de queso ahumado...
Etapa 6 - 2 min.
...y mezcle hasta que se incorpore.
Etapa 7 - 7 min.
Prepare 8 rebanadas de pan tostado.
Etapa 8 - 4 min.
Rellene cada una con una generosa capa de huevos revueltos con queso.
Etapa 9 - 4 min.
Termine con el picadillo de puerro, y sirva inmediatamente.
Observaciones
Para el pan, le recomiendo un pan un poco rústico, con masa madre estilo campesino o pan con semillas.
Si no tiene queso ahumado, un queso clásico servirá muy bien (Comté, Cheddar, ...).
Si no tiene tiempo para preparar huevos revueltos, una tortillita también estará bien.
Si no tiene queso ahumado, un queso clásico servirá muy bien (Comté, Cheddar, ...).
Si no tiene tiempo para preparar huevos revueltos, una tortillita también estará bien.
Conservación
Para degustar inmediatamente.
Fuente
Casera
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 4 655 Kcal o 19 490 Kj | 172 gr | 329 gr | 292 gr |
| 233 % | 66 % | 31 % | 44 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 210 Kcal o 879 Kj | 8 gr | 15 gr | 13 gr |
| 10 % | 3 % | 1 % | 2 % |
| Por tostadas | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 582 Kcal o 2 437 Kj | 22 gr | 41 gr | 37 gr |
| 29 % | 8 % | 4 % | 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 tostadas : 8.86 €
- Por tostadas : 1.11 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Huevos revueltos : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: Huevos revueltos, pan tostado y espinaca fresca, ... Todas |
 | Queso ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Gratinado especiado de calabaza butternut, Bocadillos ahumados, Berberechos y col verde con crema ahumada, Jamón y endibias gratinados, ... Todas |
 | Rebanada de pan tostado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bocadillo bretón, Club sandwich "Tierra y Mar", Cocktail nórdico, ... Todas |
 | Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto cremoso con verduritas, Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, Carne asada al vino tinto reducido, Empanadillas de champiñones gratinadas , Ensalada de aguacate verde, ... Todas |
Otras recetas que también podrás disfrutar
Almendras laminadas tostadas
Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante.297K3 27 min. 9 Marzo 2020
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".354K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán)
Este pequeño bizcocho, que se asemeja un poco al bizcocho de Saboya, es delicioso para degustar solo o para acompañar el champán, pero también es la base de las charlottes y del tiramisu.330K3.4 50 min. 30 Julio 2021
Macarons
Aquí les propongo una receta que está muy de moda, el éxito de estos pequeños pastelillos, muy coloridos y con infinidad de sabores es impresionante. Es una receta en la que algunos puntos son importantes para obtener un resultado digno de un pastelero profesional. No se preocupe, le guiaré a...1.6M 23.5 2 horas 38 min. 3 Octubre 2019
Ramillete aromático
Ampliamente utilizado en la cocina francesa para dar sabor a muchos platos, es fácil de preparar. El principio es hacer un pequeño paquete con las hierbas que utilicemos, encerrarlas en una hoja de puerro y atarla bien para que pueda ser fácilmente retirada después de la cocción.405K 12 min. 21 Marzo 2017
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 12/05/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.