Mini milhojas de limón
Estas mini milhojas son unos deliciosos y delicados pastelitos de hojaldre, rellenos de crema pastelera de limón.
Son delicados porque son frágiles y no se conservan mucho tiempo, pero recién preparados son una pura delicia.
Son delicados porque son frágiles y no se conservan mucho tiempo, pero recién preparados son una pura delicia.
54 K
2 horas 25 min.
Fácil
1.50 €
10 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Marzo 2018
Para 10 piezas, necesita:
- 1
150 g de masa de hojaldre - 2
40 g de azúcar glas - 3
200 g de crema pastelera de limón - Peso total de estos ingredientes : 390 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 60 min.
Cocción : 25 min.
En total : 2 horas 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 15 min.
Precaliente el horno a 200°C.
Si aún no lo ha hecho, extienda el 150 g de masa de hojaldre con un rodillo fino y, a continuación, corte discos de 5 cm (o 2 pulgadas) de diámetro, mejor con un cúter.
Coloque los círculos de masa en una bandeja de horno y espolvoréelos con azúcar glas.
Si aún no lo ha hecho, extienda el 150 g de masa de hojaldre con un rodillo fino y, a continuación, corte discos de 5 cm (o 2 pulgadas) de diámetro, mejor con un cúter.
Coloque los círculos de masa en una bandeja de horno y espolvoréelos con azúcar glas.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Coloque una hoja de papel de hornear encima de los discos de hojaldre y, a continuación, coloque una segunda hoja de papel de hornear encima para limitar la hinchazón al hornear.
Etapa 3 - ⌛ 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos, hasta que los discos estén dorados (comprobar levantando la placa superior).
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Etapa 4 - ⌛ 30 min.
Si aún no lo ha hecho, prepare 200 g de crema pastelera de limón.
Etapa 5 - ⌛ 5 min.
Ponga un poco de crema pastelera en 1/3 de los discos de hojaldre.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Coloca un segundo disco encima...
Etapa 7 - ⌛ 5 min.
...y luego un segundo pomo de natillas.
Etapa 8 - ⌛ 50 min.
...y finalmente un tercer disco.
Etapa 9 - ⌛ 5 min.
Por último, espolvorear la parte superior con azúcar glas.
Etapa 10
Guárdalos en la nevera, pero cómelos durante el día.
Observaciones
Si quieres simplificar un poco la receta, utiliza natillas de vainilla en lugar de limón.
Puede adaptar fácilmente esta receta sustituyendo las natillas por otra crema de su elección, como nata montada.
Puede adaptar fácilmente esta receta sustituyendo las natillas por otra crema de su elección, como nata montada.
Conservación : Un día como máximo en el frigorífico.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 730 ANA=70 % | 580 ANA=90 % | 2 100 ANA=110 % | 8 810 ANA : 110 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 190 ANA=20 % | 150 ANA=20 % | 540 ANA=30 % | 2 260 ANA : 30 % |
| Por pieza | 10 ANA=5 % | 70 ANA=7 % | 60 ANA=9 % | 210 ANA=10 % | 880 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 10 piezas : 1.50 €
- Por pieza : 0.15 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema pastelera de limón
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Clafoutis "Marie-Antoinette", Flan de dos limones, Hojaldre de fresa, Vasos para tarta de merengue de limón, Ramequines con almendras, manzanas y limón, ... Verlos todos 5
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crostada de mejillones ch'ti, Tarta fina, gelatina de tomates y aguacates , Tarta de ciruelas inteligente, Enrollados de tocino y queso, Tarta de puerros frescos y atún, ... Verlos todos 72
Azúcar glas
Como estas otras recetas : Galletas sablés de almendra y chocolate, Mirlitones de Guipavas, Calissons, Galletas sablé diamante, Bizcocho de soletilla (bizcocho de champán), ... Verlos todos 62
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan)
Los vol-au-vents (vuelo al viento) y los bouchées à la reine (bocados de la reina) requieren una pieza especial de hojaldre hueca, diseñada para contener la preparación y denominada "fondo" o "corteza". Aquí les muestro cómo preparar estas delicadas piezas de hojaldre. 16 Octubre 2013328 K3 45 min.
Coliflor asada
Aquí tiene la version de la coliflor al horno según el chef Yotam Ottolenghi, es decir, entera y servida con una salsa verde perejil-sésamo. 19 Abril 202056 K 2 horas 35 min.
Nueces de acajú tostadas con especias
Asar, tostar mas bien, los anacardos les aporta una textura mucho mas buena que cuando están crudos, y también puede ser la ocasión de condimentarlos un poco, como en esta receta muy simple. 20 Septiembre 202061 K 30 min.
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas. 28 Agosto 2025352 K5 1 hora 15 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia. 21 Febrero 2011298 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 23/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.