Flautas de hojaldre con aceitunas


Flautas de hojaldre con aceitunas
Idelaes para el aperitivo, estas flautas de hojaldre (algo asi como unos largos sacristanes) estan rellenas simplemente de tapenade.
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Última puesta al dí­a: El 7 Septiembre 2018

Palabras clave para esta receta:
Para 20 flautas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 10 flautas 20 flautas 40 flautas 60 flautas
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Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónReposoCocciónTotal
19 min.1 hora20 min.1 hora 39 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 3 min.
Flautas de hojaldre con aceitunas
Si ha hecho usted mismo la masa hojaldre, extiéndala finamente (1 o 2 mm) en un rectángulo grande y córtela en 2 partes iguales.

Si usa masa comercial, como en la foto, corte el círculo en 2 partes iguales.

Etapa 2 - 3 min.
Flautas de hojaldre con aceitunas
Unte una de las mitades de la masa de ¼ taza de Tapenade, con la ayuda de una espátula metálica.

Etapa 3 - 2 min.
Flautas de hojaldre con aceitunas
Coloque la otra mitad de masa sobre la primera.

Etapa 4 - 1 hora
Flautas de hojaldre con aceitunas
Doble el papel sobre la masa, o recubra con plástico y ponga en la nevera durante al menos 1 hora (también se puede hacer la víspera).

Etapa 5 - 1 min.
Flautas de hojaldre con aceitunas
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Dore la superficie de la masa.

Etapa 6 - 10 min.
Flautas de hojaldre con aceitunas
Corte tiras bastante largas y finas, ya sea rectas o retorcidas, que colocara en una bandeja de horno.

Etapa 7 - 20 min.
Flautas de hojaldre con aceitunas
Hornee durante unos 20 minutos, hasta que las flautas estén bien doradas, y deje enfriar o entibiar en una parrilla.

Sirva tibio o frio.
Observaciones
Las flautas, gracias a la tapenade, tienen un sabor intenso, pero si desea puede agregar generosamente pimienta en la superficie de la masa una vez dorada.
Conservación
Varios dias en un recipiente metalico hermético.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
347 Kcal o 1 453 Kj16 gr68 gr88 gr
17 %6 %6 %13 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
129 Kcal o 540 Kj6 gr25 gr33 gr
6 %2 %2 %5 %
Por flautas
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
17 Kcal o 71 Kj1 gr3 gr4 gr
1 %<1 %<1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, Sulfitos, Pescado, Mostaza, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 20 flautas : 1.16 €
  • Por flautas : 0.06 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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