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Ensalada de salchichas cervela
Para esta ensalada de bistró, patatas, pepinillos, perejil, y por supuesto, salchichas cervela en cubos.
111 K 4.1/5 (29 opiniones)
55 min.
Fácil
4 personas
5 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2013
Para 4 personas, necesita:
- 1
200 g de salchicha cervela - 2
500 g de patatas - 3
50 g de Pepinillos en vinagre - 4
perejil - 5
4 cucharas soperas de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 810 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 20 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Corte 200 g de salchicha cervela en cubos pequeños (deseche la piel).
Etapa 2 - 20 min.
Cocine en agua 500 g de patatas.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 50 g de Pepinillos en vinagre en rodajas pequeñas.
Etapa 4 - 3 min.
Pique el perejil.
Etapa 5 - 3 min.
En un tazón, vierta salchichas, pepinillos y perejil.
Etapa 6 - 15 min.
Pele y corte en rodajas las patatas, y agréguelas, si es posible aun calientes.
Etapa 7 - 3 min.
Añada el aderezo y mezcle bien.
Su ensalada de cervelas está lista.
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Observaciones
Puede reemplazar los pepinillos por alcaparras.
Conservación : Algunas horas en la refrigeradora, protegido por un film alimentario.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 100 ANA=9 % | 110 ANA=20 % | 1 560 ANA=80 % | 6 510 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 190 ANA=10 % | 800 ANA : 10 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=4 % | 390 ANA=20 % | 1 630 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 3.10 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
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Salchicha cervela
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Pepinillos en vinagre
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Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco), Ensalada campesina, Ensalada tibia de lentejas, Ensalada de lentejas estilo Cajún, Ensalada Bruselas-Bombay, ... Verlos todos 70
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