Muffins de almendra-grosella negra
Muffins de grosella negra y una masa un poco especial con polvo de almendra. Las grosellas aportan una deliciosa acidez que va muy bien con el sabor de la almendra.
265 K 3.9/5 (22 opiniones)
50 min.
Fácil
90 muffins
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 90 muffins, necesita:
- 1
1 kg 350 g de masa para muffins - 2
300 g de grosella negra - 3
300 g de almendras en polvo - 4
3 cucharas soperas de azúcar en polvo - Peso total de estos ingredientes : 1 995 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 15 min.
En total : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 25 min.
Prepare la 1 kg 350 g de masa para muffins, pero reduzca la harina en 1/3 y complete con 300 g de almendras en polvo.
Etapa 2 - 3 min.
Vierta 3 cucharas soperas de azúcar en polvo sobre 300 g de grosella negra y remueva unos segundos con una cuchara para cubrirlas bien de azúcar.
Etapa 3 - 5 min.
Precaliente su horno a 200°C (392°F).
Ponga una cucharadita de café de masa en el fondo de los moldes.
Ponga una cucharadita de café de masa en el fondo de los moldes.
Etapa 4 - 5 min.
Coloque encima algunos granos de casis y cubra con una nueva cucharada de masa.
No es necesario que los casis estén completamente cubiertos de masa.
No es necesario que los casis estén completamente cubiertos de masa.
Etapa 5 - 15 min.
Hornee durante 15 minutos.
Etapa 6
Deja enfriar un poco antes de desmoldar sobre una parrilla
Observaciones
Puede usar cassis frescos o congelados.
Como de costumbre, los muffins son aún mejores un poco tibios.
Como de costumbre, los muffins son aún mejores un poco tibios.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 780 ANA=300 % | 4 880 ANA=460 % | 1 950 ANA=300 % | 40 140 ANA=2 010 % | 168 050 ANA : 2 010 % |
| Para 100 g | 40 ANA=20 % | 240 ANA=20 % | 100 ANA=20 % | 2 010 ANA=100 % | 8 420 ANA : 100 % |
| Por muffins | 8 ANA=3 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=3 % | 450 ANA=20 % | 1 870 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 90 muffins : 10.55 €
- Por muffins : 0.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para muffins
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Muffins de chocolate , Muffins de frambuesa, ... Verlos todos 2
Grosella negra
Como estas otras recetas : Crema de cassis (grosella negra), Culis de grosella negra, ... Verlos todos 2
Almendras en polvo
Como estas otras recetas : Brioche real, Pastel de Nanou con manzanas y almendras, Ciruelas pasas disfrazadas, Calissons, Tarta crujiente de albaricoque y pistacho, ... Verlos todos 46
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : bizcocho de nueces y naranja, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, Crema pastelera al pistacho, Preparación básica para cake, Mini palmeras, ... Verlos todos 361
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