Rochers de coco
Pequeños pastelillos de coco, dorados y crujientes por fuera y esponjosos por dentro.
50 min.
Fácil
30 Rochers de coco
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
Para 30 Rochers de coco, necesita:
- 1
1 taza 2⁄3 de coco en polvo - 2
1 taza + 3 cuchara soperas de azúcar en polvo - 3
3 huevos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Precaliente el horno a 180°C o 356°F.
En un bol vierta 1 taza + 3 cuchara soperas de azúcar en polvo y 3 huevos.
En un bol vierta 1 taza + 3 cuchara soperas de azúcar en polvo y 3 huevos.
Etapa 2 - 3 min.
Bata para mezclar.
Etapa 3
No sirve de nada insistir, deténgase apenas esté bien mezclado.
Etapa 4 - 1 min.
Agregue 1 taza 2⁄3 de coco en polvo.
Etapa 5 - 3 min.
Luego mezcle con la mano, o con una espátula.
Etapa 6
Deténgase cuando la mezcla esté homogénea.
Etapa 7 - 20 min.
Forme las rocas: tome pequeños montoncitos de masa, póngalos sobre una bandeja de horno para repostería, y deles la forma de pequeñas pirámides de base estrecha (se extenderán un poco durante la cocción).
También puede hacer pequeñas bolas sencillas, o utilizar una manga pastelera.
También puede hacer pequeñas bolas sencillas, o utilizar una manga pastelera.
Etapa 8 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos (dependiendo del tamaño de sus rocas). Tienen que estar bien doradas por fuera, pero mantienerse suaves por dentro.
Etapa 9
Deje enfriar sobre una parrilla.
Observaciones
Puede añadir media cucharadita de ron, junto con el huevo si le gusta el sabor.
Para rochers con almendras, sustituya el coco en polvo por almendras en polvo, pero no es tan rico y también queda menos dorado después de la cocción.
Los rochers de coco (rocas de coco) también se llaman "cocadas" o "rocas congoleñas".
Para rochers con almendras, sustituya el coco en polvo por almendras en polvo, pero no es tan rico y también queda menos dorado después de la cocción.
Los rochers de coco (rocas de coco) también se llaman "cocadas" o "rocas congoleñas".
Conservación : Algunos días en la nevera en un recipiente metálico cerrado.
Fuente : Nicolás.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 340 ANA=30 % | 30 ANA=4 % | 1 760 ANA=90 % | 7 370 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 3 ANA=1 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por pieza | 1 ANA=0 % | 10 ANA=1 % | 0 | 60 ANA=3 % | 250 ANA : 3 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 30 Rochers de coco : 2.65 €
- Por Rochers de coco : 0.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Coco en polvo
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Azúcar en polvo
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Huevo
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