Guisantes partidos a la francesa
"A la francesa", para los guisantes, significa una cocción rápida en agua, luego un acompañamiento de tocino y cebollas rehogados. Este método puede aplicarse también a los guisantes partidos, pero esta vez con una cocción mucho más larga.
170 K 3.5/5 (58 opiniones)
55 min.
Fácil
4 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Febrero 2020
300 g de guisantes partidos
1 
1 cuchara sopera de 
150 g de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Reposo : 2 min.
Cocción : 7 min.
En total : 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Cocine 300 g de guisantes partidos en un gran volumen de agua salada.
Etapa 2
Detenga la cocción cuando estén tiernos.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue la cebolla picada, mezcle bien y cocine 1 o 2 minutos más.
Etapa 6 - 2 min.
Agregue los guisantes partidos, mezcle bien, verifique la sazón y caliente todo antes de servir.
Observaciones
Esta manera, a la francesa, puede aplicarse muy bien a otras legumbres: lentejas o frijoles, por ejemplo.
Conservación : 1 o 2 días en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 50 ANA=5 % | 110 ANA=20 % | 1 350 ANA=70 % | 5 650 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 9 ANA=1 % | 20 ANA=3 % | 230 ANA=10 % | 960 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=4 % | 10 ANA=1 % | 30 ANA=4 % | 340 ANA=20 % | 1 410 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 1.65 €
- Por persona : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Gratin du Nord, Enrollados de tocino y queso, Conejo a la mostaza, Zapatillas de leñador, Pasta con crema a la mostaza, ... Verlos todos 41
Cebolla
Como estas otras recetas : Bocadillos de viticultor, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Gratinado a la italiana, Gratin du Nord, Huevos cocotte a la francesa, ... Verlos todos 148
Aceite
Como estas otras recetas : Duo de jamones en cocción lenta, Ternera "Au vert", Mont d'or en brioche, Croque-monsieur completo, Rollitos crujientes de espinacas, ... Verlos todos 90
Otras recetas que también podrás disfrutar
Paquetitos de brick con espinaca
Crujientes paquetitos de pasta Brick, rellenos de una mezcla de espinacas, queso feta y chalote picado.5 Mayo 2013122 K 45 min.
Pizza hojaldre express
Mucha delicadeza para esta pizza algo especial donde la masa tradicional es reemplazada por una masa de hojaldre. Pero aparte de esta pequeña diferencia de masa, los fundamentales de la pizza están aquí: salsa de tomate, relleno variado y hojas de albahaca.26 Septiembre 2018111 K 40 min.
Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco)
La ensalada de Coco de Paimpol es una ensalada tibia que mezcla frijoles/alubias blancos, mejillones y rodajas crujientes de calabacín.7 Agosto 201944 K 13 horas 25 min.
Escalopes de ternera apanados al sésamo
Escalopes de ternera fritos, en una corteza crujiente a base de semillas de sésamo.6 Marzo 202225 K 35 min.
Polpete
Las polpete son las deliciosas albóndigas de la cocina italiana, más blandas que las clásicas porque llevan pan rallado humedecido con leche.8 Abril 202322 K 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.