Lista de recetas con Peras : 21 recetas (sin carne)

Clafoutis cremosos de ciruelas y peras

Esta es una receta de clafoutis express, con una delicada mezcla de ciruelas y peras. Una receta que se puede declinar fácilmente con todos los buenos frutos de temporada.
3 Noviembre 201848K 53 min.

Douillons de Yvetot

Les douillons d'Yvetot (un pueblecito de Normandía) es un pastel elaborado con una pera rellena de crema pastelera y horneada en crepé y hojaldre. El nombre procede de la "douillette", un abrigo de antaño.
26 Noviembre 201471K 1 hora 3 min.

Ensalada de 4 peras y vainilla

Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.
21 Febrero 2011221K 37 min.

Ensalada de frutas

Para preparar una buena ensalada de frutas, hay tres puntos importantes: Elegir frutas que vayan bien juntas (que no haya contraste de texturas con manzanas crujientes, en medio de peras derretidas, por ejemplo)Retirar absolutamente todas las pieles, cáscaras, membranas y pepitasLigar todo con un...
20 Abril 2020378K 12.2 1 hora 13 min.

Flan con peras caramelizadas

Quizás conozca ya el flan parisino o pastelero, famoso pastel relleno con una esponjosa crema de vainilla con huevos, pero este flan puede también declinarse en porciones individuales, por ejemplo en moldecitos. Aquí le propongo una deliciosa versión, con un relleno de peras caramelizadas.
13 Julio 202258K 1 hora 3 min.

Flancitos de peras y chocolate

Trocitos de pera caramelizados con jarabe de arce, agregados a una preparación de base de flan de chocolate y repartidos en recipientes individuales.
8 Agosto 202120K5 57 min.

Pastel con peras estilo Dijon

Este pastel de peras al estilo de Dijon es un bizcocho esponjoso, cuyo corazón está relleno de peras, confitadas en crema de grosella negra.
30 Enero 202216K 1 hora 44 min.

Pera Charlotte

Una charlotte rellena de mousse de pera, hecha con nata montada y coulis de pera.
7 Abril 2013125K 13 horas 59 min.

Peras con cassis y vino tinto

Peras cocidas fundentes, en un jarabe de vino tinto y grosella negra, servidas con una reducción del mismo jarabe y una crema inglesa.
21 Febrero 2011238K 2 horas 35 min.

Peras salteadas con vainilla-naranja

Mitades de peras salteadas con mantequilla y azúcar, servidas con crema inglesa y una reducción de naranjas sanguinas.
20 Febrero 2011147K 1 hora 4 min.

Samosas de peras y nueces caramelizadas

Las samosas son porciones de preparación que se envuelven en hojas de brick y luego se asan. Esta es una versión dulce, con peras y nueces caramelizadas.
13 Octubre 2010324K 1 hora 21 min.

Sorbete de pera

Para que su sorbete de peras sea un éxito, escoja cuidadosamente sus peras, que deben estar maduras, a punto y llenas de sabor. Conseguirá muy buenos resultados, especialmente con peras William, pero cualquier otra variedad, a su gusto, puede ser adecuada.
21 Febrero 2011326K 54 min.

Tarta de manzana y pera

Manzanas y peras se combinan en esta fina tarta de otoño, con las peras como guarnición encima de la compota de manzana.
27 Octubre 201491K 59 min.

Tarta de merengue con peras y limon verde

Sobre un fondo de masa sablée cocida, se extiende una capa de crema ligera de limon verde, se colocan encima cuartos de peras caramelizadas y se recubre de merengue italiano, que luego se colorea ligeramente con un soplete o a la parrilla.
21 Febrero 2011247K1 2 horas 36 min.

Tarta de pera y chocolate, con una note de menta

Sobre un fondo de masa sablé cocida en blanco, colocamos rebanadas gruesas de peras escalfadas, cuyo centro está relleno con una crema pastelera de menta, alrededor de las cuales vertemos una crema de chocolate, que luego se cuaja pasándola por el horno. Los sabores de la pera, el chocolate y la...
22 Abril 202032K 2 horas

Tarta de pera, pomelo y pistacho

Se coloca una capa de crema de pistacho sobre una base de masa quebrada, en la que se colocan gajos de pomelo y pera.
17 Febrero 201384K 1 hora 37 min.

Tarta de peras con crema de almendras

Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
17 Marzo 2011358K5 1 hora 14 min.

Tarta familiar

La tarta familiar consiste en una capa de fruta, cubierta de caramelo líquido, y recubierta de una masa parecida a un bizcocho.
12 Octubre 201468K 1 hora 12 min.

Vasito Bella Helena

Es una receta de postre "en vasito", en la que se preparan 4 capas: crema de vainilla, cubitos de pera confitada con jarabe de arce, mousse de chocolate y chantilly. Lo servimos bien frío a nuestros invitados, pero no helado.
21 Febrero 2011251K 1 hora 47 min.

Compota de pera

La compota de pera no es tan fácil de preparar como la compota de manzana, ya que las peras contienen mucho más zumo y entonces podríamos terminar con un culis en lugar de una compota. Aquí les dejo sin embargo, 2 métodos para prepararla fácilmente.
26 Abril 2012458K5 37 min.

Peras escalfadas

Las peras escalfadas se utilizan en muchos postres, así que aquí tienes un método que puedes utilizar para todas tus recetas.
22 Noviembre 20238 9115 28 min.