Lista de recetas con Apionabo : 18 recetas

Apionabo remoulette

Sin duda conoce ya la famosa ensalada rémoulade de apionabo, de por sí muy buena, pero aquí le propongo una variación en "remoulette", es decir una juliana de apionabo, chalote picado, hierbas frescas, todo ligado con una salsa remoulade de limón.
24 Febrero 201941 K 35 min.

Crema de apionabo y sésamo

Una sopa de apio con una doble nota de sésamo, primero la textura aterciopelada en la sopa misma gracias al tanineh (puré de sésamo) y luego el crujiente con el crumble de sésamo que se espolvorea sobre la sopa.
3 Abril 202218 K 60 min.

Crema otoñal de calabaza potimarron y apionabo

Crema (velouté) natural que mezcla los sabores de mostaza, apionabo y potimarron.
30 Diciembre 201958 K 55 min.

Ensalada de apio bistró

Una ensalada típica de "bistrot" con apio rallado, huevos mimosa, dados de queso, picatostes y jamón a la plancha, aderezada con una deliciosa salsa remoulade.
3 Diciembre 20239 548 45 min.

Ensalada de apio y aguacate

Para esta receta tan sencilla, mezclamos apionabo y aguacate y los ligamos con una salsa remoulade. La combinación de apionabo y aguacate no es habitual, pero verás que funciona muy bien.
26 Marzo 202313 K 20 min.

Ensalada rémoulade de apionabo

Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.
21 Diciembre 2020397 K 20 min.

Remoulade de aguacate y apio

Aguacate, apio rallado y salsa remoulade se unen en esta deliciosa ensalada de invierno.
3 Marzo 20248 503 20 min.

Sopa cremosa de verduras de invierno

Para esta receta muy sencilla, diferentes verduras de invierno se cocinan en un caldo de ave, luego se licuan y se les agrega nata. El toque final lo aporta una cucharada de mostaza.
14 Enero 201578 K 1 hora 25 min.

Sopa de apio a la bourguignonne

Los sabores del apio y el queso Époisses para esta receta de sopa muy sencilla.
22 Enero 202312 K 35 min.

Sopa de apionabo y mostaza

De rápida preparación, esta sopa cremosa es excelente.
4 Mayo 2012148 K 45 min.

Sopa de apionabo y perejil

Muy simple pero deliciosa, esta sopa de apio y perejil bien podría reconciliarlo, si es necesario, con el apionabo.
9 Marzo 202223 K 35 min.

Sopa de puerro y apio

Los puerros y el apio no suelen encontrarse juntos, pero sus sabores combinan bien, como en esta deliciosa sopa.
31 Enero 202410 K 50 min.

Tartar de verduras

Para esta asombrosa, pero muy sencilla receta de chef, necesitarás muchas verduras crudas, cortadas en dados y ligadas con mayonesa.
19 Octubre 201473 K 50 min.

Marmita normanda

Una marmita normanda, es el encuentro entre una juliana de diferentes verduras de temporada y varios crustáceos que se habrán salteado rápidamente y desglasado con sidra. Ambos se ponen a cocinar juntos en nata, que se reduce y espesa lentamente, concentrando los sabores. Es una receta un poco...
9 Enero 201963 K 2 horas 15 min.

Apionabo grillado con crema de mostaza

Para esta receta, el apionabo se cocinará en 2 veces: primero grillado, después asado en una crema de mostaza. Se puede degustar tal cual, por ejemplo acompañado de arroz o de sémola, o acompañado de una carne.
15 Diciembre 201940 K 45 min.

Gratinado de apio y champiñones

Para este gratinado, rodajas de apio cocidas en leche y champiñones salteados.
10 Mayo 202372 K 1 hora 8 min.

Risotto de apionabo

En esta receta vamos a trabajar el apionabo como un risotto: cortado en cubos pequeños, rehogado en aceite de oliva con cebolla y luego mojado con caldo de ave. Terminaremos ligándolo con nata fresca y, opcionalmente, un poco de queso cancoillotte (u otro queso cremoso), esta delicioso solo o bien...
30 Diciembre 201984 K 4 50 min.

Cómo preparar un apio nabo

Preparar un apio nabo o raíz, no es muy fácil, no está muy claro por dónde agarrarlo o cómo empezar, aquí propongo una manera bastante simple de hacerlo.
10 Abril 202225 K5 15 min.