Mirlitones
Los mirlitones son pequeñas tartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendras.
90 K 4/5 (19 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
15 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Mayo 2023
Para 15 piezas, necesita:
- 1
250 ml de masa de hojaldre - 2
200 ml de crema de almendras o franchipán - 3
20 ml de azúcar glas (facultativo)
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 20 min.
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: 18h10.Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Extender la masa de hojaldre y forrar los moldes para tartaletas, dejando un pequeño saliente.
Etapa 2 - 30 min.
Pinchar los fondos con un tenedor y dejar en la nevera durante 30 minutos.
Etapa 3 - 10 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Etapa 4 - 5 min.
Rellenar hasta 3/4 con la crema de almendras.
Etapa 5 - 20 min.
Introducir en el horno, a baja temperatura, durante unos 20 minutos.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Observaciones
Puede utilizar otro relleno, como crema de pistacho, en esta receta.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Por Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 300 ANA=120 % | 1 700 ANA=160 % | 1 640 ANA=250 % | 1 910 ANA=100 % | 7 990 ANA : 100 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 380 ANA=40 % | 360 ANA=60 % | 420 ANA=20 % | 1 780 ANA : 20 % |
| Por pieza | 20 ANA=8 % | 110 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 15 piezas : 2.35 €
- Por pieza : 0.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta fina de atún de Nanou, Hojaldre de fresa, Quiché Bretona, Saint-honoré, Rosca de reyes siciliana, ... Verlos todos 72
Crema de almendras o franchipán
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta de albaricoques y almendras, Tarta de frutas exóticas, Mini amandinas-griottinas, Ramequines con almendras, manzanas y limón, Tarta de manzana y almendras, ... Verlos todos 15
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