Mirlitones
Los mirlitones son pequeñas tartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendras.
82 K 4/5 (19 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
45 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Mayo 2023
Para 45 piezas, necesita:
- 1
750 ml de Masa de hojaldre - 2
600 ml de Crema de almendras o franchipán - 3
60 ml de azúcar glas (facultativo)
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Extender la masa de hojaldre y forrar los moldes para tartaletas, dejando un pequeño saliente.
Etapa 2 - 30 min.
Pinchar los fondos con un tenedor y dejar en la nevera durante 30 minutos.
Etapa 3 - 10 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Etapa 4 - 5 min.
Rellenar hasta 3/4 con la crema de almendras.
Etapa 5 - 20 min.
Introducir en el horno, a baja temperatura, durante unos 20 minutos.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Observaciones
Puede utilizar otro relleno, como crema de pistacho, en esta receta.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Por Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 910 ANA=350 % | 5 100 ANA=480 % | 4 910 ANA=740 % | 5 730 ANA=290 % | 23 980 ANA : 290 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 380 ANA=40 % | 360 ANA=60 % | 420 ANA=20 % | 1 780 ANA : 20 % |
| Por pieza | 20 ANA=8 % | 110 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 45 piezas : 7.00 €
- Por pieza : 0.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Strudel de manzana, Tarta con queso Maroilles, Galette des rois con manzanas caramelizadas, Tarta fina de champiñones, Saint-honoré, ... Verlos todos 71
Crema de almendras o franchipán
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ramequines con almendras, manzanas y limón, Roscón de reyes con crema de almendras, Tarta Bourdaloue, Tarta de frutas exóticas, Tarta de finales de verano con ciruelas y albaricoques, ... Verlos todos 15
Otras recetas que también podrás disfrutar
Filete mignon en costra de bacon
Un solomillo de cerdo, adornado con mostaza y perejil, se envuelve en finas lonchas de tocino y se hornea.3 Noviembre 2011239 K 1 hora 30 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011280 K 1 hora 4 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.65 M5 4 horas 40 min.
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...16 Septiembre 2019597 K1 1 hora 30 min.
Brioche a la antigua
El brioche se hace con levadura para hacerlo hinchar, pero en esta receta se utiliza también masa madre. Esto produce un brioche con un sabor mucho más rústico y una miga menos apretada.19 Diciembre 2014299 K 14 horas 6 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.