Mirlitones
Los mirlitones son pequeñas tartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendras.
86 K 4/5 (19 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
30 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Mayo 2023
Para 30 piezas, necesita:
- 1
500 g de masa de hojaldre - 2
400 g de crema de almendras o franchipán - 3
40 g de azúcar glas (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 900 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Extender la masa de hojaldre y forrar los moldes para tartaletas, dejando un pequeño saliente.
Etapa 2 - 30 min.
Pinchar los fondos con un tenedor y dejar en la nevera durante 30 minutos.
Etapa 3 - 10 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Etapa 4 - 5 min.
Rellenar hasta 3/4 con la crema de almendras.
Etapa 5 - 20 min.
Introducir en el horno, a baja temperatura, durante unos 20 minutos.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Observaciones
Puede utilizar otro relleno, como crema de pistacho, en esta receta.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Por Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 600 ANA=230 % | 3 400 ANA=320 % | 3 270 ANA=500 % | 3 820 ANA=190 % | 15 990 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 380 ANA=40 % | 360 ANA=60 % | 420 ANA=20 % | 1 780 ANA : 20 % |
| Por pieza | 20 ANA=8 % | 110 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 30 piezas : 4.65 €
- Por pieza : 0.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Sacristanes de salmón ahumado, Rollitos de hojaldre con frutos secos, Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Tarta Pissaladière, Hojaldre de tomate y pesto, ... Verlos todos 71
Crema de almendras o franchipán
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Amandines con manzanas Brélès, Tarta de finales de verano con ciruelas y albaricoques, Tarta de frutas exóticas, Tarta Bourdaloue, Tarta de albaricoques y almendras, ... Verlos todos 15
Otras recetas que también podrás disfrutar
Patatas asadas
Parece muy sencillo hacer patatas asadas y que no se necesita una receta, pero en la práctica es muy fácil terminar con un puré asado en lugar de patatas asadas. Aquí están las principales trampas que hay que evitar.3 Febrero 2011300 K5 1 hora 40 min.
Empanadillas de salchicha
Las empanadillas de salchicha son uno de los usos más conocidos de las tortitas de trigo sarraceno, uno de los clásicos disponibles en todas las buenas creperías, pero fácil de hacer en casa.26 Febrero 2012128 K 1 hora 30 min.
Cómo darle brillo a un pastel
Los pasteleros profesionales suelen decir que "un pastel bonito ya está medio vendido", es una de las razones por las que no ponen a la venta una tarta sin "albaricoquetear", es decir, untarla con un pincel con un jarabe de albaricoque espeso. Esta cobertura embellece el pastel haciéndolo muy...15 Febrero 2016452 K3.9 7 min.
Tarta Tatin
La tarta tatin es un gran clásico de los postres de la cocina francesa, es un pastel de manzana que se cocina al revés: se comienza cocinando las manzanas al fuego en azúcar hasta que se caramelize, luego ponemos la masa encima y terminamos de cocinarlo todo en el horno. Para servir, se voltea el...30 Octubre 2015407 K 1 hora 20 min.
Cómo preparar una calabaza-potimarrón
He aquí cómo preparar una calabaza o potimarrón para poder utilizarlo en otra receta, como en la deliciosa Sopa de calabaza-potimarrón, por ejemplo.21 Febrero 2011407 K3 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/04/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 3 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.