Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Compota de kumquat
A continuación, le mostramos cómo preparar una compota de kumquat poco dulce pero con un sabor muy característico, para utilizar en repostería o simplemente sobre queso fresco o yogur.
10 K 5/5 (1 opiniones)
12 horas 50 min.
Fácil
700 g
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 22 Enero 2025
Para 700 g, necesita:
de kumquats
140 ml de 
10 ml de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 12 horas 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 12 horas 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Lavar los kumquat de kumquats, cortar y desechar la parte superior de cada kumquat, donde empieza el tallo.
Etapa 2 - 15 min.
A continuación, córtelos por la mitad a lo largo y retire y deseche las semillas con la punta de un cuchillo pequeño.
Puedes dejar las semillas si tienes prisa, pero por desgracia añaden una textura desagradable al final de la receta.
Puedes dejar las semillas si tienes prisa, pero por desgracia añaden una textura desagradable al final de la receta.
Etapa 3 - 12 horas
Verter la fruta en un cazo, añadir 140 ml de azúcar en polvo, 10 ml de azúcar de vainilla y mezclar rápidamente.
Tapar y dejar reposar toda la noche.
Tapar y dejar reposar toda la noche.
Etapa 4
Al día siguiente, se formó un jarabe.
Etapa 5 - 5 min.
Poner a fuego medio y llevar a ebullición.
Etapa 6 - 15 min.
Bajar el fuego y dejar cocer suavemente hasta que los kumquats estén tiernos.
Etapa 7 - 3 min.
Apagar el fuego y mezclar todo...
Etapa 8
...hasta obtener una compota suave.
Etapa 9 - 2 min.
Colóquelo en un tarro, déjelo enfriar y guárdelo en el frigorífico.
Observaciones
Como se indica en el paso 2, si no retira las semillas, las olerá incluso después de licuarlas, pero existe otro método: también puede pasar la compota por un colador fino para retirarlas.
Conservación : Varios días en un tarro cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 10 ANA=5 % | 290 ANA=30 % | 6 ANA=1 % | 1 090 ANA=50 % | 4 540 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 40 ANA=4 % | 0 | 140 ANA=7 % | 610 ANA : 7 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 700 g : 6.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Fondant de mascarpone con dos limones, Pasta de fruta de la pasión (maracúya), Flognarde, Foie gras casero en terrina , Cremoso de limón verde, ... Verlos todos 361
Azúcar de vainilla
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Charlotte de fresas, Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú, Cupcakes de Arizona, Mousse de fresas y mascarpone, Tarta Normanda, ... Verlos todos 83
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salteado de frutas pequeñas con sabayón gratinado
Se trata de saltear un surtido de pequeñas frutas (frambuesas, grosellas negras, arándanos, moras, grosellas, ...) con un poco de azúcar para cocinarlas un poco y hacerlas brillar, y servirlas en un plato pequeño, cubierto con un delicioso sabayón que luego se puede "quemar" ligeramente en la...21 Febrero 2011270 K 50 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.21 Febrero 2011259 K3.8 1 min.
Brioche de Nanterre
Es la receta del brioche largo, ultra clásico, pero delicioso, que se encuentra en todas las buenas panaderías. Su particularidad es que está hecho de pequeñas bolas de masa, que se ensamblan en un molde largo.10 Septiembre 2018282 K5 2 horas 30 min.
Torta de Fougerolles
La torta de Fougerolles es una torta de brioche, que se rellena con una crema de almendras con avellana y luego se recubre con un disco de craquelín, en el que se planta, antes de cocinar, cerezas Griottines.17 Febrero 201952 K 3 horas 25 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018263 K 1 hora 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.