Ensalada de remolacha y rábano negro
La ligera amargura de los rábanos negros se combina bien con la suavidad de las remolachas en esta receta de ensalada muy simple.
47 K 3/5 (2 opiniones)572588
Última puesta al día: El 8 Diciembre 2021
Para 4 personas, necesita:
- 1
2 rábanos negro - 2
3 remolachas cruda - 3
30 g de nueces - 4
Perejil - 5
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 1 130 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
20 min.
Cocción
8 min.
En total
30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Pele, lave y seque 2 rábanos negro y 3 remolachas cruda.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Rallelos y ponga en un bol.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Tueste 30 g de nueces en una pequeña sartén a fuego medio.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Agregue las nueces, trituradas someramente, y el perejil picado en el bol.
Etapa 5 - ⌛ 2 min.
Termine con la vinagreta, a su gusto, y mezcle bien con el tenedor.
Su ensalada está lista.
Su ensalada está lista.
Observaciones
Notará el capacidad, siempre muy potente, de coloración de la remolacha, los rábanos rallados no permanecen blancos mucho tiempo.
¿Le apetecen crutones? Muy buena idea, no dude en añadirlos.
¿Le apetecen crutones? Muy buena idea, no dude en añadirlos.
Conservación : Para degustar durante el día.
Fuente : Casera.
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Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 13 g ANA=21 % | 6 g ANA=3 % | 1 g ANA=2 % | 96 kcal ANA=5 % | 404 kJ ANA=5 % |
| Por persona | 38 g ANA=59 % | 19 g ANA=7 % | 4 g ANA=6 % | 272 kcal ANA=14 % | 1 141 kJ ANA=14 % |
| Para la receta | 154 g ANA=237 % | 77 g ANA=29 % | 18 g ANA=25 % | 1 090 kcal ANA=55 % | 4 564 kJ ANA=55 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 4 personas
2.90 €
Por persona
0.75 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Remolacha cruda
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