Crema de coliflor y haddock ahumado
Sopa de alcachofas
Sopa de apionabo y perejil
Sopa de Cornualles
Colas de cigala gratinadas
Kulibiak en terrina
"Petit salé" con lentejas
Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes
Ave en cinco horas
Blanqueta de ternera
Coq au vin (Coc o van)
Estofado de conejo a la Normanda
Estofado de ternera Bourguignon
Cassoulet
Estofado como el de mi abuela Jeanne
Gratinado estilo Condado
Musaka
Parmentier de abadejo
Patatas gratinadas
Risotto cremoso con verduras y granos de lino
Tarta Pissaladière
Salsa de tomate (para pizza)
Caldo de verduras
Lasaña boloñesa
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