Flautas de hojaldre con aceitunas
Idelaes para el aperitivo, estas flautas de hojaldre (algo asi como unos largos sacristanes) estan rellenas simplemente de tapenade.
65 K 3.9/5 (27 opiniones)
1 hora 40 min.
Fácil
40 flautas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 7 Septiembre 2018
Para 40 flautas, necesita:
- 1
400 g de Masa de hojaldre - 2
100 g de Tapenade - 3
40 g de yema de huevo batida - Peso total de estos ingredientes : 540 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Reposo : 1 hora
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Si ha hecho usted mismo la masa hojaldre, extiéndala finamente (1 o 2 mm) en un rectángulo grande y córtela en 2 partes iguales.
Si usa masa comercial, como en la foto, corte el círculo en 2 partes iguales.
Si usa masa comercial, como en la foto, corte el círculo en 2 partes iguales.
Etapa 2 - 3 min.
Unte una de las mitades de la masa de 100 g de Tapenade, con la ayuda de una espátula metálica.
Etapa 3 - 2 min.
Coloque la otra mitad de masa sobre la primera.
Etapa 4 - 1 hora
Doble el papel sobre la masa, o recubra con plástico y ponga en la nevera durante al menos 1 hora (también se puede hacer la víspera).
Etapa 5 - 1 min.
Etapa 6 - 10 min.
Corte tiras bastante largas y finas, ya sea rectas o retorcidas, que colocara en una bandeja de horno.
Etapa 7 - 20 min.
Hornee durante unos 20 minutos, hasta que las flautas estén bien doradas, y deje enfriar o entibiar en una parrilla.
Sirva tibio o frio.
Sirva tibio o frio.
Observaciones
Las flautas, gracias a la tapenade, tienen un sabor intenso, pero si desea puede agregar generosamente pimienta en la superficie de la masa una vez dorada.
Conservación : Varios dias en un recipiente metalico hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 1 490 ANA=140 % | 1 610 ANA=240 % | 4 190 ANA=210 % | 17 560 ANA : 210 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 280 ANA=30 % | 300 ANA=50 % | 780 ANA=40 % | 3 250 ANA : 40 % |
| Por flautas | 6 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 40 ANA=6 % | 100 ANA=5 % | 440 ANA : 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 40 flautas : 2.35 €
- Por flautas : 0.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rosca de reyes siciliana, Tarta con queso Maroilles, Milhojas, Tarta de manzana, Saint-honoré, ... Verlos todos 71
Tapenade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de pepinos y tomates muticolores, ... Verlos todos 1
Yema de huevo batida
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Chinois, Scones de Dublín con pasas sultanas, Enrollados de tocino y queso, Kulibiak en terrina, Panecillos de pistacho y albaricoque, ... Verlos todos 78
Otras recetas que también podrás disfrutar
Escalope cordon bleu
El escalope cordon bleu, o "cordón azul", es un gran clásico de la cocina familiar francesa: un escalope de ave (a menudo pollo) que se dobla sobre una loncha de jamón, salsa bechamel y tiras de queso, luego se empaniza y se cuece en el horno. Es un manjar que la mayoría de los niños franceses...31 Marzo 202412 K 1 hora 35 min.
Salmón ahumado crujiente con hierbas
Para esta receta, se rellenan rollos de pasta brick con un relleno de salmón ahumado, huevo, hierbas y mostaza, se cortan en trozos y se hornean.26 Febrero 201566 K 50 min.
Vieiras con juliana de col
Vieiras salteadas en una sartén y desglasadas con Noilly, servidas con una juliana de col escaldada y ligeramente cremadas.31 Diciembre 2013128 K 1 hora 25 min.
Cake de espinacas y queso Comté
Para esta receta de cake salado, se utilizará una masa de cake clásica a la que se añaden espinacas cocinadas con chalotes y cubos de queso Comté.17 Abril 2016104 K 1 hora 15 min.
Apionabo grillado con crema de mostaza
Para esta receta, el apionabo se cocinará en 2 veces: primero grillado, después asado en una crema de mostaza. Se puede degustar tal cual, por ejemplo acompañado de arroz o de sémola, o acompañado de una carne.15 Diciembre 201940 K 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.