Mascotas de las monjas
Bajo este gracioso nombre se esconde un pequeño donut, simplemente hecho de pasta choux y enrollado en azúcar.
68 K 4.1/5 (21 opiniones)
45 min.
Fácil
200 rosquillas
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Junio 2014
Para 200 rosquillas, necesita:
3 tazas ½ de 
4 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 5 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 30 min.
Prepárense.
Etapa 2 - 3 min.
Pon la masa en una manga pastelera, si no tienes una utiliza una bolsa de plástico con un lado cortado.
Etapa 3 - 5 min.
Calentar el aceite a 160°C.
Presione sobre la manga pastelera para que salga la masa del tamaño de una nuez y, a continuación, córtela con un cuchillo.
Presione sobre la manga pastelera para que salga la masa del tamaño de una nuez y, a continuación, córtela con un cuchillo.
Etapa 4 - 5 min.
La masa cae en el aceite caliente, se hunde hasta el fondo y luego vuelve a subir.
Etapa 5
Dar la vuelta a los pedos de monja para que se doren.
Etapa 6 - 2 min.
Retirarlas de la sartén con una espumadera y colocarlas sobre papel absorbente.
Espolvorear con azúcar, ya está listo.
Espolvorear con azúcar, ya está listo.
Observaciones
La temperatura relativamente baja del aceite es importante porque si está demasiado caliente los pedos de monja se dorarán rápidamente pero seguirán crudos por dentro.
Conservación : Unas horas.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 220 ANA=80 % | 1 020 ANA=100 % | 760 ANA=120 % | 2 390 ANA=120 % | 10 020 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 120 ANA=10 % | 90 ANA=10 % | 280 ANA=10 % | 1 170 ANA : 10 % |
| Por rosquillas | 1 ANA=0 % | 5 ANA=0 % | 3 ANA=1 % | 10 ANA=1 % | 50 ANA : 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 200 rosquillas : 2.15 €
- Por rosquillas : 0.05 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa para choux
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Saint-honoré, Chouquettes, Profiteroles, Gougères, Choux Mont-Blanc, ... Verlos todos 8
Azúcar en polvo
Como estas otras recetas : Crocante de cítricos, Galletas de sésamo, Cortezas de pomelo confitadas, Nougat (turrón), Manzanas flambeadas Normandas, ... Verlos todos 352
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tartiflette
Una versión personal de un gran clásico de la cocina saboyana. La tartiflette, es una mezcla de tocino y cebolla cocidos con un poco de vino blanco, patatas y queso reblochon colocado en la parte superior. Una vez en el horno, el reblochon se derrite, se deposita sobre las patatas y su corteza se...16 Septiembre 2019598 K1 1 hora 30 min.
Galletas de chocolate "como BN"
Para imitar la famosa BN y otras tartas de chocolate hechas con 2 capas de galletas que rodean una ganache de chocolate. A los niños les encanta.21 Marzo 2011207 K 5 horas 15 min.
Sopa cremosa de verduras de invierno
Para esta receta muy sencilla, diferentes verduras de invierno se cocinan en un caldo de ave, luego se licuan y se les agrega nata. El toque final lo aporta una cucharada de mostaza.14 Enero 201579 K 1 hora 25 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011280 K 1 hora 4 min.
Helado de menta fresca
Este helado de aroma muy pronunciado es excelente por sí solo, o en los profiteroles con una salsa de chocolate por ejemplo.21 Febrero 2011526 K3.9 1 hora 35 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.