Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla


Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Muy a menudo, cuando se calienta leche en una olla, se forma en el fondo de la olla (sobre todo si la leche ha hervido) un fondo pegajoso y marrón de leche que se ha quemado y pegado. Para evitarlo, aquí tiene un truco muy simple y muy efectivo.
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Última puesta al dí­a: El 21 Febrero 2011

Palabras clave para esta receta:
Necesita:
  • 1 agua 1 cuchara sopera de agua
  • 2 leche 250 ml de leche
  • Peso total de estos ingredientes : 265 gramos

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Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
1 min.1 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - 1 min.
Cómo calentar leche sin que se pegue al fondo de la olla
Es necesario pasar el interior de la olla bajo el agua fría y dejar en el fondo alrededor de una cuchara sopera de agua, esta agua formará una película que impedirá que la leche se pegue.

A continuación vierta la leche sin limpiar el fondo.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
198 Kcal o 829 Kj13 gr9 gr13 gr
10 %5 %1 %2 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
75 Kcal o 314 Kj5 gr3 gr5 gr
4 %2 %<1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para : 0.25 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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