Salsa tártara
La salsa tártara es una salsa remoulade a la que se añaden pepinillos picados y hierbas aromáticas.
Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
Es un acompañamiento ideal para platos fríos, como embutidos, o calientes, como patatas fritas o verduras cocidas.
23 K 3.3/5 (4 opiniones)
20 min.
Fácil
220 g
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 15 Marzo 2023
20 g de Pepinillos en vinagre
200 g de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 4 min.
Cortar en trozos muy pequeños, o picar, 20 g de Pepinillos en vinagre.
Etapa 3 - 10 min.
Preparar 200 g de salsa remoulade.
Etapa 4 - 1 min.
Echar los pepinillos y las hierbas.
Etapa 5 - 1 min.
Mezclar bien.
Etapa 6
Su salsa tártara está lista.
Observaciones
Para mucha gente, la salsa tártara es básicamente una mayonesa, yo prefiero empezar con una salsa remoulade para conseguir el sabor ácido natural, que se potenciará aún más con los pepinillos.
También puedes añadir alcaparras en vinagre a los pepinillos, y para una versión más moderna, huevo duro picado.
También puedes añadir alcaparras en vinagre a los pepinillos, y para una versión más moderna, huevo duro picado.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 6 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 140 ANA=20 % | 1 260 ANA=60 % | 5 270 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 1 ANA=0 % | 60 ANA=9 % | 570 ANA=30 % | 2 390 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 220 g : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada rémoulade de apionabo, Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada de apio y aguacate, Ensalada de lambé, ... Verlos todos 23
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Sandwich de bistrot, Ensalada de salchichas cervela, Ensalada semicrujiente con gambas, Verrina crocante, Ensalada piamontesa, ... Verlos todos 5
Perejil
Como estas otras recetas : Como un queso Boursin al ajo y hierbas finas, Kebab casero, Ensalada de espinaca fresca, Patatas sarladaises, Paté rustico, ... Verlos todos 159
Cebollín
Como estas otras recetas : Filete de pescado al vapor de romero, Salsa ligera con hierbas, Endibias rojas en aperitivo, Ensalada crujiente de rábano y zanahoria, Crujiente de queso, ... Verlos todos 62
Otras recetas que también podrás disfrutar
Salmón en papillote con verduritas
Un filete de salmón sólo salpimientado y pequeños cubos de verduras de temporada precocinados.22 Junio 2011252 K 1 hora 30 min.
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Rillettes de caballa
Para preparar las rillettes de caballa, comenzamos por escalfar el pescado, luego retiramos toda la carne del pescado, apenas cocida. Carne que, a continuación, se incorpora con el tenedor a una mezcla bien condimentada de mantequilla, mostaza, nata y zumo de limón. Tradicionalmente se degustan en...19 Junio 201961 K 1 hora
Como congelar ciruelas
Cuando la temporada esta a tope, a veces nos encontramos con mucha fruta de un tiro y es imposible utilizar todo inmediatamente. La congelación es entonces una buena solución, pero para las ciruelas, y otras frutas de hueso, lo más importante es que no se congelen tal cual, sino obtendría frutos...4 Septiembre 2019127 K3.7 12 horas 40 min.
Crema diplomática
La crema diplomática, o "crema Madame" (que es un nombre que suena mejor), es una de las cremas básicas de la pastelería. Se trata de una crema pastelera clásica, donde se añade gelatina en caliente, y a la cual se incorpora, en frió, crema chantilly. Lo que da una crema muy ligera y muy...30 Octubre 201975 K 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.