Lista de recetas con Salvia : 14 recetas (sin lactosa)
Una pequeña selección de recetas de esta lista
Lista de recetas con Salvia
- Pescados y crustáceos : 1 receta
- Carnes : 3 recetas
- Diverso : 5 recetas
- Recetas de base : 3 recetas
- Trucos e ideas : 1 receta
- Cocina del mundo : 1 receta
Plancha con especias
Mezcla de grandes dados de pescado y gambas crudas, marinadas en especias y cocinadas sencillamente a la plancha. Al pescado se le da una pequeña nota ácida con cal, y a las gambas con un poco de vinagre.35K 1 hora 33 min. 11 Marzo 2018
Carne asada al vino tinto reducido
En una receta clásica donde la carne se cocina en vino tinto, simplemente la carne se sumerge en el vino. En esta receta será diferente, el vino tinto se reduce primero a fuego lento con una guarnición aromática, y solo entonces la carne se pone a cocer durante mucho tiempo y suavemente. Este...46K 3 horas 53 min. 12 Marzo 2017
Cerdo asado con hierbas
Una buena pieza de cerdo, cocida lentamente con hierbas, servida con una grenaille de patatas, cocida en el jugo de la carne.54K5 4 horas 37 min. 16 Enero 2019
Duo de jamones en cocción lenta
Dos piezas de jamón, aquí una salchicha ahumada y un trozo de espinazo, que se cocinan lentamente, en una cama de verduras, de hierbas y se mojan en caldo de verduras o de ave. Es uno de esos platos que puede ser calentado varias veces, y ponerse mejor con cada vez.59K 4 horas 49 min. 18 Noviembre 2018
Coles de Bruselas asadas con limón y salvia.
Con esta receta vamos a salir de la tradicional cocción de las coles de Bruselas, esta vez se van a asar al horno con salvia y limón, antes de espolvorearlas con parmesano rallado. Se pueden servir como plato principal, o como guarnición de una carne, por ejemplo.22K 1 hora 4 min. 3 Febrero 2021
Huevos con tomate
En esta receta, se cuecen rodajas gruesas de tomate, luego se ahuecan y se rellenan con huevos crudos, que se cuecen lentamente. Con un chorrito de vinagre balsámico en particular, es una delicia.77K 31 min. 27 Noviembre 2013
Parmentier al revés
Es el puré de patatas que hay debajo, encima de la carne cocinada a fuego lento, y una salsa de vino tinto para rematarlo todo.102K 6 horas 7 min. 6 Noviembre 2011
Ratatouille
La ratatouille es un plato típicamente mediterráneo cuya versión nizarda es la más conocida. Es un guiso de diversas verduras (berenjenas, pimientos, calabacines, cebollas) unidos por una compota de tomates.104K 1 hora 52 min. 29 Septiembre 2013
Ratatouille confitada
En esta receta de ratatouille, las verduras se cocinan mucho más de lo habitual para obtener una mezcla más cremosa y ligeramente confitada.210K 2 horas 40 min. 12 Junio 2011
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc.298K2.5 21 min. 21 Febrero 2011
Ensalada de hierbas
La ensalada de hierbas es una ensaladita preparada con hojas de todo tipo de hierbas aromáticas, es muy fragante y debería casi considerarse un condimento. Cuidado, se trata de una ensalada y no de un picadillo: las hojas se mantienen intactas.220K 22 min. 13 Octubre 2010
Tomates confitados
Más blandos que los tomates secos, pueden utilizarse como condimento en un plato de pasta, por ejemplo, o simplemente como acompañamiento de un aperitivo.331K 5 horas 6 min. 21 Febrero 2011
Como cocinar una carne en cocción lenta
Con esta cocción lenta y sin grasa, se obtiene una carne tierna y confitada que se corta con el tenedor.156K 4 horas 45 min. 6 Noviembre 2011
Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.42K4 24 min. 6 Diciembre 2020