Lista de recetas con Jarabe de azúcar : 20 recetas (sin gluten)

Copa jamaiquina

Deliciosa combinación de sabores de café y ron, uno en crema, otro en sabayón, y un pequeño crocante de almendras para acompañarlos.
29 Junio 202217 K 50 min.

Crema de chocolate crujiente, mousse de café irlandés

Es una crema de chocolate en la que se mezcla, para darle una textura crujiente, pequeños cubos de corteza de pomelo o naranja confitada y nueces caramelizadas. El recipiente con la crema está rematado por una espuma de café irlandés (café, azúcar, whisky y nata).
11 Marzo 2011254 K 60 min.

Ensalada de 4 peras y vainilla

Es una receta muy sencilla, todo depende de la elección de las peras que deben estar todas maduras en su punto, y ser de diferentes tipos para provocar un contraste en la boca.
21 Febrero 2011223 K 40 min.

Ensalada de fresa y kiwi

Esta es una receta muy simple pero deliciosa, donde kiwis y fresas mezclan sus sabores y colores, para una refrescante y colorida ensalada de verano.
22 Julio 202036 K3 20 min.

Ensalada de frutas

Para preparar una buena ensalada de frutas, hay tres puntos importantes: Elegir frutas que vayan bien juntas (que no haya contraste de texturas con manzanas crujientes, en medio de peras derretidas, por ejemplo)Retirar absolutamente todas las pieles, cáscaras, membranas y pepitasLigar todo con un...
20 Abril 2020380 K 12.2 1 hora 15 min.

Ensalada de melocotón y grosella negra

En un bol, una ensalada de melocotón con menta, servida con una bola de sorbete de grosella negra.
7 Septiembre 201456 K 55 min.

Ensalada de melocotones de viña y albaricoques con verbena

Una sencilla macedonia de albaricoques y melocotones de viña, con un delicioso sirope de verbena.
1 Septiembre 20245 055 30 min.

Ensalada de melocotones y menta

Esta es una receta muy sencilla, muy rápida, pero deliciosa y llena de frescura, el sabor de la menta va muy bien con el de los melocotones.
7 Septiembre 2012308 K 20 min.

Melón glaseado al Porto

En esta receta, se revisita el clásico melón al oporto: cortado en bolas y servido sobre un sorbete de oporto.
6 Octubre 2013101 K 50 min.

Pasta de fruta de la pasión (maracúya)

Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción...
4 Julio 2018328 K3.7 2 horas 30 min.

Sorbete de frambuesa

Para hacer un buen sorbete de frambuesa, se necesita fruta de primera calidad, por supuesto, pero también hay un pequeño secreto: hay que quitar todas las semillitas de las frambuesas para obtener un coulis muy suave. Es este suave coulis el que le dará un sorbete suave y delicioso.
5 Julio 201744 K3 2 horas 20 min.

Sorbete de fresa

El secreto del sorbete de fresa está sobre todo en unas fresas bonitas, sabrosas y maduras, así que mucho cuidado con la elección. En esta receta, verá un truco para airear un sorbete y darle más ligereza.
9 Julio 201484 K 35 min.

Sorbete de fresa y menta

Para este sorbete de fresas y menta, procederemos de una forma especial mezclando las fresas con hojas de menta. Esta mezcla se dejará reposar toda la noche para que los sabores se mezclen bien, y después se filtrará y turbinará. El delicioso sorbete obtenido tiene un pronunciado sabor a fresa,...
13 Agosto 201742 K 12 horas 30 min.

Sorbete de grosella para Edith

Si le gusta el sabor de la grosella negra (como a Edith), entonces le va a encantar.
13 Octubre 2010248 K 25 min.

Sorbete de pera

Para que su sorbete de peras sea un éxito, escoja cuidadosamente sus peras, que deben estar maduras, a punto y llenas de sabor. Conseguirá muy buenos resultados, especialmente con peras William, pero cualquier otra variedad, a su gusto, puede ser adecuada.
21 Febrero 2011328 K 55 min.

Verrine (vasito) de grosella negra, vainilla y limon verde

Una crema pastelera de vainilla y limon verde, un culis de grosella negra y una última capa de crema chantilly espolvoreada con un poco de polvo de té verde matcha. Ligero y con mucho sabor.
12 Septiembre 2010189 K 1 hora 9 min.

Almendras laminadas tostadas

Las almendras fileteadas tostadas son el acompañamiento perfecto de muchos postres y en particularmente de los helados, por su aspecto muy crocante.
9 Marzo 2020311 K3 30 min.

Culis de frutas frescas

Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo,...
20 Octubre 2012770 K 25 min.

Cómo darle brillo a un pastel

Los pasteleros profesionales suelen decir que "un pastel bonito ya está medio vendido", es una de las razones por las que no ponen a la venta una tarta sin "albaricoquetear", es decir, untarla con un pincel con un jarabe de albaricoque espeso. Esta cobertura embellece el pastel haciéndolo muy...
15 Febrero 2016444 K3.9 7 min.

Pavlova

Una Pavlova es un postre originario de Nueva Zelanda (o quizás de Australia), se trata de una carcasa de merengue rellena con una capa de nata montada (chantillí) y una ensalada de frutas de temporada.
24 Marzo 2013115 K 2 horas 35 min.