Mirlitones
Los mirlitones son pequeñas tartaletas de hojaldre rellenas de crema de almendras.
82 K 4/5 (19 opiniones)
1 hora 20 min.
Fácil
5 piezas
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Mayo 2023
Para 5 piezas, necesita:
- 1
85 g de Masa de hojaldre - 2
70 g de Crema de almendras o franchipán - 3
7 g de azúcar glas (facultativo) - Peso total de estos ingredientes : 155 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Reposo : 30 min.
Cocción : 20 min.
En total : 1 hora 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Extender la masa de hojaldre y forrar los moldes para tartaletas, dejando un pequeño saliente.
Etapa 2 - 30 min.
Pinchar los fondos con un tenedor y dejar en la nevera durante 30 minutos.
Etapa 3 - 10 min.
Precaliente el horno a 180°C.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Cortar la masa sobrante de los moldes y colocarlos en una bandeja de horno.
Etapa 4 - 5 min.
Rellenar hasta 3/4 con la crema de almendras.
Etapa 5 - 20 min.
Introducir en el horno, a baja temperatura, durante unos 20 minutos.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Espolvorear con azúcar glas para decorar.
Observaciones
Puede utilizar otro relleno, como crema de pistacho, en esta receta.
Conservación : Unos días en una caja metálica cerrada.
Fuente : Por Gaston Lenôtre.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 590 ANA=60 % | 560 ANA=90 % | 660 ANA=30 % | 2 750 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 380 ANA=40 % | 360 ANA=60 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
| Por pieza | 20 ANA=8 % | 120 ANA=10 % | 110 ANA=20 % | 130 ANA=7 % | 550 ANA : 7 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 5 piezas : 0.85 €
- Por pieza : 0.20 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel de champiñones y pollo, Tarta de puerros frescos y atún, Quiche de 2 quesos, Tarta de tomate y queso, Tarta fina de aguacate, ... Verlos todos 71
Crema de almendras o franchipán
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Rebanadas de brioche con crema de almendras, Tarta Bourdaloue, Pithiviers fondant, Tarta de albaricoques y almendras, Mini amandinas-griottinas, ... Verlos todos 15
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