Peras Belle-Hélène


Peras Belle-Hélène
La pera Belle-Hélène es un sencillo postre helado, con peras escalfadas en almíbar de vainilla, colocadas sobre helado de vainilla y cubiertas con una salsa de chocolate caliente.
69K 23 4.7
Calificar esta receta :

Última puesta al dí­a: El 22 Noviembre 2023

Palabras clave para esta receta:
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 2 personas 4 personas 8 personas 12 personas
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónTotal
16 min.16 min.
¿A qué hora?
  • ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
  • Calcular...

La receta paso a paso


Etapa 1 - 5 min.
Peras Belle-Hélène
Escurrir 4 Peras escalfadas y cortarlas en tiras.

Etapa 2 - 5 min.
Peras Belle-Hélène
Poner 2 bolas de helado de vainilla en cada bol.

Etapa 3 - 3 min.
Peras Belle-Hélène
Pon una pera en hielo.

Etapa 4 - 3 min.
Peras Belle-Hélène
Cubrir con salsa de chocolate caliente y servir inmediatamente.
Observaciones
Si lo desea, puede espolvorear algunas almendras tostadas sobre el chocolate, pero no es imprescindible.

Verá muchas recetas que sirven la pera entera, con el rabo, lo cual es ciertamente estético, pero nada agradable al gusto, de ahí las tiras de esta receta.

Esta receta fue inventada a principios del siglo XX por Auguste Escoffier, para celebrar el estreno de la obra homónima de Jacques Offenbach.
Conservación
Para disfrutar inmediatamente.
Fuente
Por Auguste Escoffier.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
1 468 Kcal o 6 146 Kj32 gr208 gr136 gr
73 %12 %20 %21 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
184 Kcal o 770 Kj4 gr26 gr17 gr
9 %2 %2 %3 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
367 Kcal o 1 537 Kj8 gr52 gr34 gr
18 %3 %5 %5 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Leche, Huevo
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.43 €
  • Por persona : 1.11 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa de chocolateSalsa de chocolate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Profiteroles, Como Bounty, ... Todas
Helado de vainillaHelado de vainilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Vacherin helado, Tartaletas finas de melocotón caramelizado, Profiteroles, Tortilla noruega, Melocotón Melba, ... Todas
Peras escalfadasPeras escalfadas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarta Bourdaloue, Tartaletas pera-verbena, Arroz con leche, castañas y peras escalfadas, Frutas frescas con sabayón, ... Todas
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.
320K5 1 hora 13 min. 8 Mayo 2020
Crumble de frutas
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno.
344K5 1 hora 11 min. 21 Febrero 2011
Tarta de frutas exóticas
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.
305K5 2 horas 23 min. 27 Mayo 2020
Tarta de peras con crema de almendras
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".
352K5 1 hora 14 min. 17 Marzo 2011
Tarta de manzana express
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.
355K5 51 min. 8 Abril 2020
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/03/2024)

Su nombre o apodo
Su e-mail
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Dejar su comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página