Flan parisino de chocolate
Quizás ya conozca el flan parisino clásico con crema de vainilla. Ésta es una deliciosa declinación de chocolate.
51 K 4.5/5 (4 opiniones)
1 hora 8 min.
Fácil
3 flans
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2022
Para 3 flans, necesita:
- 1
750 g de Masa sablée - 2
2 kgs 700 g de Preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 3 450 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 8 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno. Coloque encima un aro para postre de 20 cm de diámetro (8 pulgadas).
Con 750 g de Masa sablée que habrá extendido, foncée el molde dejando que la masa desborde un poco.
Ponga en espera en la nevera.
Con 750 g de Masa sablée que habrá extendido, foncée el molde dejando que la masa desborde un poco.
Ponga en espera en la nevera.
Etapa 2 - 2 min.
Prepara 2 kgs 700 g de Preparación de base para flan en versión "chocolate".
Etapa 3 - 3 min.
Precaliente el horno a 180 ºC (360 ºC).
Saque la masa del frigorífico y corte el exceso de masa en el borde del molde.
Saque la masa del frigorífico y corte el exceso de masa en el borde del molde.
Etapa 4 - 3 min.
Vierta la mezcla en el molde...
Etapa 5 - 50 min.
...y hornee durante unos 50 minutos.
Etapa 6
Déjelo enfriar antes de desmoldar, puede degustarse inmediatamente, pero también al día siguiente, después de una buena noche de nevera, estará aun mejor.
Observaciones
Puede utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro, si lo prefiere.
¿Quiere más chocolate? reemplace la masa sablé por masa sablée de chocolate.
¿Quiere más chocolate? reemplace la masa sablé por masa sablée de chocolate.
Conservación : 2 o 3 días en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 2 020 ANA=780 % | 9 500 ANA=900 % | 7 930 ANA=1 200 % | 51 400 ANA=2 570 % | 215 200 ANA : 2 570 % |
| Para 100 g | 60 ANA=20 % | 280 ANA=30 % | 230 ANA=40 % | 1 490 ANA=70 % | 6 240 ANA : 70 % |
| Por flan | 670 ANA=260 % | 3 170 ANA=300 % | 2 640 ANA=400 % | 17 130 ANA=860 % | 71 740 ANA : 860 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 flans : 18.75 €
- Por flan : 6.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación de base para flan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pastel alsaciano, Flan parisino o pastelero, Natillas crujientes de pistacho, almendra y albaricoque, Flan de sésamo negro, Flan de pasta de pistacho, ... Verlos todos 9
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mini amandinas-griottinas, Tarta fundente moras-almendras, Tarta de sirope de arce (muy sencilla), Tarta de limón (merengue), Como rellenar correctamente un molde para tarta, ... Verlos todos 42
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa para crepas
Aquí tiene una version de la masa para crepas un poco más sofisticada que la receta clásica, las crepas le quedarán más suaves y sabrosas.2 Febrero 2020324 K4.5 15 min.
Tiramisú de pistacho
Para este tiramisú ligeramente atípico, el clásico Amaretto se sustituye parcialmente por whisky, que combina mejor con el sabor del pistacho.2 Junio 2013207 K 50 min.
Shortbread con harina tostada
He aquí una sorprendente receta de shortbread en la que la harina no se añade tal cual en la receta, sino que primero se tuesta ligeramente en el horno. Este tostado ligero cambia considerablemente el sabor de la galleta, que adquiere notas sorprendentes de miel, café o especias. Este sabor tan...11 Septiembre 201854 K 2 2 horas 45 min.
Tarta "De paso por Lorena"
Esta tarta de ciruelas mirabel y ciruelas sobre un fondo de crema de avellana, es un discreto homenaje a la región de Lorena, que produce (entre otros) estas frutas tan emblemáticas.1 Septiembre 201940 K 1 hora 60 min.
Crema de castañas en sifón
La espuma de castañas, a veces llamada "Mousse Mont-Blanc" es una deliciosa preparación hecha tradicionalmente mezclando con mucho cuidado crema montada (chantilli) con crema de castañas. Esta es una versión simple y rápida, hecha en sifón.18 Octubre 202049 K3 9 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 5 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.