Panecillos de cacahuete
Tiernos y crujientes al mismo tiempo, muy aromáticos, estos bollos de cacahuete ya son una delicia por sí solos, pero también pueden utilizarse como panes de hamburguesa.
99 K 4.7/5 (16 opiniones)
4 horas
Fácil
2.35 €
8 panes
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 24 Octubre 2017
Para 8 panes, necesita:
- 1
150 g de cacahuetes - 2
250 g de harina - 3
125 g de agua - 4
4.5 g de sal - 5
10 g de levadura de panadero - 6
100 g de masa madre (facultativo) - 7
125 g de manteca de maní - Peso total de estos ingredientes : 665 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 50 min.
Reposo : 2 horas 50 min.
Cocción : 20 min.
En total : 4 horas
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
Si es posible, áselas: póngalas en una bandeja de horno y cuézalas durante 15 minutos en el horno caliente a 150°C (300°F). No es imprescindible, pero realzará su sabor.
Dejar enfriar y picar con un cuchillo.
Dejar enfriar y picar con un cuchillo.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
En el bot de un robot, vierte 250 g de harina, 125 g de agua, 4.5 g de sal, 10 g de levadura de panadero, 100 g de masa madre (eventualmente) e 125 g de manteca de maní.
Etapa 3 - ⌛ 8 min.
Amasar a velocidad baja durante 8 minutos.
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Nota: Para ayudarse, puede consultar algunos consejos para un buen amasado casero
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Añadir los cacahuetes picados y amasar de nuevo durante uno o dos minutos para mezclar bien.
Etapa 5 - ⌛ 1 hora
Forme una bola con la masa, póngala en un bol o cuenco, cúbrala con una lámina de plástico y déjela reposar durante 1 hora.
Etapa 6 - ⌛ 5 min.
Pasado este tiempo, cortar trozos de 100 g de masa.
Etapa 7 - ⌛ 20 min.
Formar una bola, cubrir con plástico y dejar reposar 20 minutos.
Etapa 8 - ⌛ 10 min.
Aplastar las bolas, volver a darles forma, colocarlas en una bandeja de horno y cubrirlas con plástico.
Etapa 9 - ⌛ 1 hora 30 min.
Dejar reposar e hinchar durante 1,5 horas.
Etapa 10 - ⌛ 20 min.
Precalentar el horno a 200°C, humedecer la parte superior de los bollos con un poco de agua y hornear durante unos 20 minutos.
Observaciones
Dependiendo de cuánto te guste oler los cacahuetes enteros, pícalos más o menos finos.
Conservación : Unos días en una bolsa de lona.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 390 ANA=40 % | 120 ANA=20 % | 2 680 ANA=130 % | 11 200 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 20 ANA=7 % | 60 ANA=6 % | 20 ANA=3 % | 400 ANA=20 % | 1 690 ANA : 20 % |
| Por panes | 10 ANA=6 % | 50 ANA=5 % | 20 ANA=2 % | 330 ANA=20 % | 1 400 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 panes : 2.35 €
- Por panes : 0.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Harina
Como estas otras recetas : Magdalenas, Tortitas de patatas, Palomar de Pentecostés, Filetes de salmonete con reducción de vino blanco, Panecillos especiales, ... Verlos todos 211
Cacahuetes
Como estas otras recetas : Sopa china, Salteado de cerdo con cacahuetes, ... Verlos todos 2
Agua
Como estas otras recetas : Zapatillas de leñador, Crema de cassis (grosella negra), Espagueti boloñesa, Salsa verde perejil-sésamo , Pan de semillas, ... Verlos todos 141
Otras recetas que también podrás disfrutar
Azúcar de vainilla
Casi indispensable en la repostería, lo encontramos en los comercios en la presentación de caras, pequeñas bolsistas de alrededor 10 gramos. Hay que hacer la diferencia entre el azúcar de vainilla que contiene realmente vainilla, y el azúcar de vainilla, puramente químico que nunca ha estado cerca de una vaina de vainilla. He aquí cómo hacer de un tiro un tarro entero de su propio azúcar de vainilla. 12 Agosto 2018444 K3.8 30 min.
Crema inglesa
Crema inglesa o salsa de vainilla, son yemas de huevo batidas con azúcar que se espesan despacio en leche con sabor a vainilla. Es la base o el acompañamiento de muchos postres. 17 Enero 2018442 K5 45 min.
Crema pastelera
En principio bastante parecida a la Crema inglesa, el resultado es mucho más espeso. Se utiliza como relleno en muchos pasteles (choux por ejemplo) o para decorar (un milhojas). 27 Enero 2017783 K4 40 min.
Mousse de chocolate
Esta es una receta de mousse de chocolate simple y bastante rápida. Sólo hay que tener un poco de cuidado con la etapa final, cuando se mezcla el chocolate fundido con las claras batidas. 21 Febrero 2011492 K 40 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar! 21 Febrero 20111.13 M2 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.