Lista de recetas con Crema inglesa : 14 recetas (sin carne)

Arroz con leche

Para muchos ¡Un postre lleno de recuerdos de infancia! Esta es mi versión personal.
18 Diciembre 2018392 K3 40 min.

Brioche de pera dorada y kiwi

Para este postre muy "gran restaurante", una especie de copa de brioche caramelizada, rellena de una mezcla de compota de pera y ensalada de kiwi con vainilla, todo ello rodeado de natillas.
29 Abril 201298 K 45 min.

Feuillantines de manzanas tibias

Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...
28 Mayo 2012321 K 3 horas 9 min.

Manzanas flambeadas Normandas

Manzanas salteadas con mantequilla y azúcar, que se flambean con Calvados al final, y se sirven con crema inglesa.
30 Diciembre 201956 K 40 min.

Membrillos confitados al Macvin

En esta receta muy simple, se van a confitar muy lentamente trozos de membrillo en Macvin del Jura hasta que esten fundentes y caramelizados. Se servirán con crema inglesa fría, para un delicioso contraste de sabores y colores.
10 Enero 202127 K4 1 hora 20 min.

Panna cotta pistacho-vainilla

Para esta receta, una panna cotta de pistacho, cubierta con una crema pastelera de vainilla y unos pistachos caramelizados.
18 Febrero 201843 K 3 horas 15 min.

Pequenas charlottes con cerezas griottines

Las griottines son unas deliciosas cerezas que se conservan en un jarabe de Kirch y se usan aquí para rellenar una charlotte individual de vainilla.
21 Febrero 2011191 K1 4 horas 50 min.

Peras con cassis y vino tinto

Peras cocidas fundentes, en un jarabe de vino tinto y grosella negra, servidas con una reducción del mismo jarabe y una crema inglesa.
21 Febrero 2011239 K 2 horas 35 min.

Peras salteadas con vainilla-naranja

Mitades de peras salteadas con mantequilla y azúcar, servidas con crema inglesa y una reducción de naranjas sanguinas.
20 Febrero 2011149 K 1 hora 4 min.

Samosas de peras y nueces caramelizadas

Las samosas son porciones de preparación que se envuelven en hojas de brick y luego se asan. Esta es una versión dulce, con peras y nueces caramelizadas.
13 Octubre 2010325 K 1 hora 25 min.

Terrina Tatin de manzana

Imagínese una terrina, hecha de capas de manzanas, endulzadas y cocidas lentamente en el horno hasta que se caramelizan. Se cortan rodajas y se comen calientes con natillas.
14 Diciembre 201476 K 3 horas 30 min.

Torta de sémola, caramelo y pasas

La torta de sémola, un poco como el arroz con leche, es un postre algo antiguo, que se puede redescubrir con felicidad. He aquí una versión un poco más contemporánea, con un fondo de caramelo y pasas, y una textura muy suave, gracias a la adición al final de la cocción de la crema inglesa.
30 Diciembre 202049 K5 50 min.

Vaso europeo

Un pequeño postre, un poco largo de preparar, pero que se puede hacer por adelantado y que siempre hace su efecto. En una copa o vaso, una capa de culis de fruta roja en bavarois (rojo), una capa de mezcla para Charlotte de piña (blanco/amarillo), una pequeña capa de culis de kiwi (verde) y un...
15 Agosto 2010227 K 2 horas 30 min.

Crema bávara

Una crema bávara es una crema inglesa a la que se añade gelatina desde el final de la cocción, y luego nata montada una vez que se enfría. Esto produce una crema deliciosa y untuosa que se puede utilizar en muchos postres y entremeses.
8 Mayo 202223 K4.7 40 min.