Chips de manzana


Chips de manzana
Esta es una receta extremadamente sencilla, casi no hay que hacer nada, excepto esperar a que las patatas fritas se asienten suavemente en el horno.
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Última puesta al dí­a: El 19 Abril 2017

Palabras clave para esta receta:
Para 20 chips, necesita:
  • 1 manzana 1 manzana
  • 2 azúcar en polvo 1 cuchara sopera de azúcar en polvo (facultativo)
  • Peso total de estos ingredientes : 180 gramos

Cambie estos ingredientes por: 10 chips 20 chips 40 chips 60 chips
Cambiar unidades de medida : Métricos US UK Peso Volumen
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
8 min.2 horas2 horas 8 min.
¿A qué hora?
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  • ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Chips de manzana
Precaliente el horno a 100°C.

Lavar y secar las manzanas.

No es necesario, pero puedes pelar las manzanas y quitarles también el corazón con un descorazonador de manzanas, como en esta foto.

Etapa 2 - 3 min.
Chips de manzana
Cortar la(s) manzana(s) en tiras muy finas, la mejor herramienta para ello es una mandolina.

Etapa 3 - 2 min.
Chips de manzana
Coloque las rodajas de manzana, sin superponerlas, sobre una hoja de papel de horno que deslizará sobre una bandeja para hornear.

El papel de horno es muy importante, ya que las rodajas de manzana seca se pegan mucho, y simplemente colocándolas sobre una bandeja de horno será imposible sacarlas sin romperlas.

Etapa 4 - 1 min.
Chips de manzana
Puede espolvorear las manzanas con azúcar en polvo, pero no es necesario.

Etapa 5 - 2 horas
Chips de manzana
Mételos en el horno durante unas 2 horas.

Puedes saber si las patatas fritas están listas si sacas una de la bandeja y la dejas enfriar, se vuelve quebradiza y no blanda.

Etapa 6
Chips de manzana
Retirar de la bandeja (que se puede reutilizar) mientras esté caliente y dejar enfriar sobre una rejilla.
Observaciones
Obtendrá mejores resultados con manzanas de sabor picante y ligeramente ácido, como la reineta.
Conservación
Varios días en una caja metálica cerrada.
Fuente
Casero.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
152 Kcal o 636 Kj1 gr36 gr1 gr
8 %<1 %3 %<1 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
84 Kcal o 352 Kj< 1 gr20 gr< 1 gr
4 %<1 %2 %<1 %
Por chips
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
8 Kcal o 33 Kj< 1 gr2 gr< 1 gr
0 %<1 %<1 %<1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
¿Cuánto cuesta?
  • Para 20 chips : 0.23 £
  • Por chips : 0.01 £

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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