Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
265 K 4.5/5 (23 opiniones)
1 hora 40 min.
Media
6 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Junio 2015
Para 6 personas, necesita:
- 1
250 ml de guacamole - 2
250 ml de hummus - 3
250 ml de tabulé de coliflor - 4
3 tomates - 5
1 limón verde - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
un poco de cebollín - 8
sal - 9
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Etapa 2 - 5 min.
Prepare la vinagreta mezclando 4 cucharas soperas de aceite de oliva con el zumo de 1 limón verde.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Etapa 3 - 20 min.
Prepare 250 ml de tabulé de coliflor, pero sin poner los tomates.
Etapa 4 - 7 min.
Comience a montar: ponga en el fondo del vaso, en 1/4 de la altura, el guacamole.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Etapa 5 - 7 min.
Añada los tomates a 1/4 de la altura del vaso.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Etapa 6 - 7 min.
Añada a continuación, siempre a 1/4 de la altura del vaso, el tabulé de coliflor.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Etapa 7 - 7 min.
En el último 1/4 del vaso, añada el hummus. Lo mejor es volver a utilizar una manga pastelera para llenar.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
Etapa 8 - 3 min.
Y por último, añada en la superficie una pizca de cebollín picado finamente, y/o una pizca de pimentón o curry.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Puede preparar e incluso montar los vasos la víspera. En este caso, cierre la superficie del vaso con un trozo de film estirable y póngalo en la nevera. Recuerde sacar los vasos al menos una hora antes de degustar, es importante que no estén demasiado fríos.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 300 ANA=30 % | 420 ANA=60 % | 1 540 ANA=80 % | 6 450 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 50 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 260 ANA=10 % | 1 080 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.35 €
- Por persona : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guacamole
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Hummus
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Tabulé de coliflor
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pan gourmet de Parma, Costra de setas, Pesto griego, Filete de salmón al horno, Risotto de apionabo, ... Verlos todos 519
Otras recetas que también podrás disfrutar
Enrollado brioche de Salchicha de Morteau
Se trata de cocinar una salchicha, retirar la piel y luego envolverla con una masa de brioche sin azúcar antes de cocinarla en el horno. A degustar, si es posible, con una buena ensalada verde.10 Septiembre 2018415 K 1 hora 50 min.
Juliana de col y jamón
Receta rápida, una juliana de col cocida a la inglesa, tiras de jamón apenas tostadas, una nuez de mantequilla, un poco de perejil y ¡ya esta!31 Diciembre 2013228 K 30 min.
Pan de maíz para Anne
Se trata de pequeños panes redondos, hechos con una mezcla de harina clásica y harina de maíz. Como domina la harina de maíz, la miga de estos panes es esponjosa y de un amarillo muy pronunciado.24 Octubre 2017261 K 5 horas 55 min.
Como Bounty
Puede que conozcas los Bounty, esas golosinas de chocolate y coco, pero aquí tienes una versión más fundente para un postre chic.1 Agosto 2011151 K 1 hora 55 min.
Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra
Un pastel de brioche con forma de seta, adornado con un trozo de manzana y un poco de gelatina de grosella negra.10 Septiembre 201855 K 2 horas 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.