Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
267 K 4.5/5 (23 opiniones)
1 hora 40 min.
Media
6 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Junio 2015
Para 6 personas, necesita:
- 1
250 g de guacamole - 2
250 g de hummus - 3
250 g de tabulé de coliflor - 4
3 tomates - 5
1 limón verde - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
un poco de cebollín - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 220 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Etapa 2 - 5 min.
Prepare la vinagreta mezclando 4 cucharas soperas de aceite de oliva con el zumo de 1 limón verde.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Etapa 3 - 20 min.
Prepare 250 g de tabulé de coliflor, pero sin poner los tomates.
Etapa 4 - 7 min.
Comience a montar: ponga en el fondo del vaso, en 1/4 de la altura, el guacamole.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Etapa 5 - 7 min.
Añada los tomates a 1/4 de la altura del vaso.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Etapa 6 - 7 min.
Añada a continuación, siempre a 1/4 de la altura del vaso, el tabulé de coliflor.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Etapa 7 - 7 min.
En el último 1/4 del vaso, añada el hummus. Lo mejor es volver a utilizar una manga pastelera para llenar.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
Etapa 8 - 3 min.
Y por último, añada en la superficie una pizca de cebollín picado finamente, y/o una pizca de pimentón o curry.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Puede preparar e incluso montar los vasos la víspera. En este caso, cierre la superficie del vaso con un trozo de film estirable y póngalo en la nevera. Recuerde sacar los vasos al menos una hora antes de degustar, es importante que no estén demasiado fríos.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 190 ANA=50 % | 470 ANA=30 % | 940 ANA=110 % | 1 540 ANA=60 % | 6 450 ANA : 60 % |
| Para 100 g | 20 ANA=4 % | 40 ANA=3 % | 80 ANA=9 % | 130 ANA=5 % | 530 ANA : 5 % |
| Por persona | 30 ANA=9 % | 80 ANA=5 % | 160 ANA=20 % | 260 ANA=10 % | 1 080 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 3.20 €
- Por persona : 0.55 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tabulé de coliflor
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Guacamole
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Hummus
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Fugazza con tocino y queso comté, Arroz de Madras, Filetes de salmonete con reducción de vino blanco, Pequeña ratatouille con huevos rotos, Arroz pilaf, ... Verlos todos 527
Otras recetas que también podrás disfrutar
Ensalada al estilo de Alsacia
Aqui tiene una ensalada inspirada un poco en la ensalada alsaciana: juliana de col verde, patatas tibias, tocino, perejil y vinagreta.3 Enero 2014286 K 1 hora 15 min.
Donuts
Los donuts son tradicionales buñuelos norteamericanos, en forma de aro, muy presentes en la cultura local donde se encuentran al natural o con todo tipo de glaseado. Aquí propongo una receta simple de los donuts al natural, pero usted podrá glasearlos según su preferencia.22 Septiembre 2013113 K 3 horas 15 min.
Pequeñas magdalenas saladas con 2 quesos
Estas pequeñas magdalenas esponjosas con 2 quesos, cheddar y parmesano, sirven como deliciosas galletas de aperitivo.8 Mayo 201692 K 40 min.
Mousse de fresas y mascarpone
Para esta copa, con un sabor de fresa muy pronunciado, preparamos al sifón una espuma de fresas y mascarpone muy untuosa, que serviremos sobre cubos de fresas ligeramente endulzadas.22 Agosto 202134 K4 25 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.1 Enero 2025297 K 3 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.