Vaso de 4 pisos
Es un plato que se sirve en un vaso, está formado por cuatro capas de una delicada preparación de verduras. El conjunto se degusta como entrada e incluso se puede preparar la víspera. No es muy complicado de preparar, sólo el montaje es un poco delicado.
259 K 4.5/5 (23 opiniones)
1 hora 40 min.
Media
2 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 2 Junio 2015
Para 2 personas, necesita:
- 1
85 g de Guacamole - 2
85 g de Hummus - 3
85 g de Tabulé de coliflor - 4
1 tomate - 5
1⁄3 limón verde - 6
1 cuchara sopera de aceite de oliva - 7
un poco de cebollín - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 415 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 40 min.
Etapa 2 - 5 min.
Prepare la vinagreta mezclando 1 cuchara sopera de aceite de oliva con el zumo de 1⁄3 limón verde.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Salpimiente, añada un poco de cebollín picado finamente y mezcle bien.
Añada los cubos de tomate bien escurridos. Reserve.
Etapa 3 - 20 min.
Prepare 85 g de Tabulé de coliflor, pero sin poner los tomates.
Etapa 4 - 7 min.
Comience a montar: ponga en el fondo del vaso, en 1/4 de la altura, el guacamole.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Lo mejor es utilizar una manga pastelera para rellenar bien el fondo sin tocar la pared del vidrio, que es más estético.
Etapa 5 - 7 min.
Añada los tomates a 1/4 de la altura del vaso.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Lo mejor es utilizar un tenedor para no poner demasiada vinagreta mientras lo hace.
Quizás sea necesario después "presionar" un poco los tomates en el vaso, con una cuchara pequeña, por ejemplo.
Etapa 6 - 7 min.
Añada a continuación, siempre a 1/4 de la altura del vaso, el tabulé de coliflor.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Después nivele un poco la superficie con la cuchara pequeña.
Etapa 7 - 7 min.
En el último 1/4 del vaso, añada el hummus. Lo mejor es volver a utilizar una manga pastelera para llenar.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
También puede utilizar una boquilla acanalada para hacerlo aún más bonito.
Etapa 8 - 3 min.
Y por último, añada en la superficie una pizca de cebollín picado finamente, y/o una pizca de pimentón o curry.
Está listo.
Está listo.
Observaciones
Puede preparar e incluso montar los vasos la víspera. En este caso, cierre la superficie del vaso con un trozo de film estirable y póngalo en la nevera. Recuerde sacar los vasos al menos una hora antes de degustar, es importante que no estén demasiado fríos.
Conservación : Algunas horas en la nevera, protegidos con un film plástico.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 100 ANA=10 % | 140 ANA=20 % | 520 ANA=30 % | 2 180 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 20 ANA=2 % | 30 ANA=5 % | 130 ANA=6 % | 530 ANA : 6 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 50 ANA=5 % | 70 ANA=10 % | 260 ANA=10 % | 1 090 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.15 €
- Por persona : 0.60 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guacamole
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Hummus
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Tabulé de coliflor
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Kulibiak en terrina, Espaguetis con champiñones, Huevos tomates y calabacín, Tabulé de coliflor, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, ... Verlos todos 511
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cremoso de frutas
EL cremoso es una receta básica de la pastelería, es una especie de crema de huevo, untuosa, cuajada con gelatina y que se espesa cuando se enfría. Es muy usada para rellenar tartas o postres, donde generalmente se "vierte" en un molde. Aquí está la versión de frutas, frambuesas para la...12 Septiembre 2020174 K4.5 40 min.
Pasta con crema a la mostaza
Simple y rápido, aquí le propongo esta deliciosa receta de pasta con tocino y una crema de mostaza.14 Junio 202046 K 20 min.
Far bretón con ciruelas
El far es un pastel tradicional bretón cuyo nombre proviene del bretón "Farz" que significa harina. Esta es la receta clásica de ciruelas pasas, pero puede declinarse según sus antojos.3 Octubre 2010231 K 1 hora 10 min.
Jarabe de cítricos
Este jarabe de cítricos, que combina el ligero amargor de la cáscara con la deliciosa acidez del zumo, se puede utilizar siempre que se necesite remojar/empapar ("ponchar" como dicen los pasteleros) un bizcocho o un pastel. Elaborado con los cítricos de su elección, puede prepararse de antemano...30 Diciembre 201965 K5 1 hora 15 min.
Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.6 Diciembre 202049 K4 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.