Crema diplomática con clementina


Crema diplomática con clementina
Siempre tan deliciosa, la crema diplomática, aquí en versión doble clementina, puede ser utilizada en muchos postres y pasteles
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Última puesta al dí­a: El 13 Febrero 2022

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Para 550 g, necesita:

Cambie estos ingredientes por: 275 g 550 g 1 kg 100 g 1 kg 650 g
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PreparaciónTotal
28 min.28 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 2 min.
Crema diplomática con clementina
Remoje en agua fría 2 hojas de gelatina para ablandarlas.

Etapa 2 - 20 min.
Crema diplomática con clementina
Mientras tanto, prepare 350 g de Crema pastelera con clementina, y cuando esté lista agregue la gelatina bien escurrida.

Mezcle cuidadosamente, luego cubra, o mejor recubra con plástico y deje enfriar en la refrigeradora.

Etapa 3 - 1 min.
Crema diplomática con clementina
Bata enérgicamente la crema pastelera fría para relajarla.

Etapa 4 - 5 min.
Crema diplomática con clementina
Vierta 200 g de Crema chantillí con clementina e incorporela con cuidado con una espátula de silicona...

Etapa 5
Crema diplomática con clementina
...hasta obtener su (deliciosa) crema diplomática con clementina.
Observaciones
Si no tiene, o no tiene tiempo para preparar una crema chantillí con clementina, utilice una crema chantillí clásica, pero cuidado, será un poco menos sabroso.
Conservación
1 día en la refrigeradora, como maximo, protegido por un film extensible.
Fuente
Casera.
Información dietética
Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
97 Kcal o 406 Kj13 gr66 gr44 gr
5 %5 %6 %7 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
17 Kcal o 71 Kj2 gr12 gr8 gr
1 %1 %1 %1 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).
Posibles alérgenos en esta receta : Huevo, Leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 550 g : 4.11 €

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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema pastelera con clementinaCrema pastelera con clementina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Crema chantillí con clementinaCrema chantillí con clementina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
GelatinaGelatina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Terrina de aguacate y salmón ahumado, Vaso europeo, Crema diplomática, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Pequenas charlottes con cerezas griottines, ... Todas
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