Recetas : 9 resultados
Ensalada rémoulade de apionabo
(Encontrado enTextos)Esta receta clásica, es una entrada tradicional de la cocina de bistró.
391K 18 min. 21 Diciembre 2020
Magdalenas de pistacho
(Encontrado enTextos)Firmes por fuera, fundentes por dentro y con un pronunciado sabor a pistacho, estas magdalenas son una delicia.
105K 1 hora 39 min. 10 Marzo 2019
Huevos mayonesa
(Encontrado enTextos)La mayonesa de huevos, muy conocida en la cocina de bistró como "huevos-mayo", debe servirse con una acidez cruda que equilibre su cremosidad. Para esta receta, será una pequeña ensalada de zanahoria con chalotas.
61K 33 min. 5 Octubre 2014
Tarta de merengue y limón verde
(Encontrado enTextos)En esta deliciosa tarta, verá que el crujiente de la masa dulce va a encajar perfectamente con el sabor pronunciado y la delicada acidez del limón verde en la crema de relleno, y por supuesto la cremosidad de la capa de merengue italiano.
32K5 1 hora 54 min. 1 Julio 2018
Alcachofas cremosas
(Encontrado enTextos)En esta receta se utilizará la totalidad de las alcachofas (corazón y hojas), para componer un plato muy gourmet donde se mezclarán la cremosidad de las alcachofas y el crujiente de las patatas salteadas.
24K 1 hora 18 min. 6 Agosto 2020
Gratinado de espinacas y pollo picante
(Encontrado enTextos)Para este gratinado con espinacas y pollo, que parece muy clásico, vamos a aportar una nota a la vez un poco picante por un lado, y por otro una cremosidad deliciosa con una salsa Bechamel gratinada con queso.
28K5 1 hora 35 min. 23 Mayo 2021
Ensalada cremosa de coliflor y aguacate
(Encontrado enTextos)En esta sencilla y deliciosa receta de ensalada de coliflor y aguacate, ligada con una salsa remoulette, seguramente notará el lado muy cremoso del conjunto, debido a la combinación de aguacate y salsa. Esta cremosidad se acentuará aún más si remueves el conjunto. Por supuesto, se eligió el...
8 112 24 min. 26 Febrero 2023
Puré de patatas
(Encontrado enEtapas)Todos lo hemos comido siendo niños, y de seguro es imposible competir con el de mamá, pero aquí les muestro una manera bastante simple de hacerlo.
227K1 1 hora 35 min. 3 Octubre 2010
Terrina de foie gras
(Encontrado enEtapas)La terrina de foie gras es una manera bastante simple de preparar el foie gras, ideal para principiantes. En esta receta los trozos no se conservan intactos, el hígado se pasa por el tamiz o el molino de verduras. El aspecto final es mucho más suave, menos marmoleado, pero el sabor siempre...
242K 17 horas 8 min. 2 Junio 2015
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La centrifugadora no es sólo para la ensalada
Esto demuestra que la centrifugadora de ensalada puede utilizarse para muchos otros fines.7 1034.8 25 Marzo 2022