Crema diplomática con clementina
Siempre tan deliciosa, la crema diplomática, aquí en versión doble clementina, puede ser utilizada en muchos postres y pasteles
33 K 3.3/5 (3 opiniones)
30 min.
Fácil
1 kg 100 g
3 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Febrero 2022
Para 1 kg 100 g, necesita:
- 1
4 hojas de gelatina - 2
700 g de Crema pastelera con clementina - 3
400 g de Crema chantillí con clementina - Peso total de estos ingredientes : 1 110 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Remoje en agua fría 4 hojas de gelatina para ablandarlas.
Etapa 2 - 20 min.
Mientras tanto, prepare 700 g de Crema pastelera con clementina, y cuando esté lista agregue la gelatina bien escurrida.
Mezcle cuidadosamente, luego cubra, o mejor recubra con plástico y deje enfriar en la refrigeradora.
Mezcle cuidadosamente, luego cubra, o mejor recubra con plástico y deje enfriar en la refrigeradora.
Etapa 3 - 1 min.
Bata enérgicamente la crema pastelera fría para relajarla.
Etapa 4 - 5 min.
Vierta 400 g de Crema chantillí con clementina e incorporela con cuidado con una espátula de silicona...
Etapa 5
...hasta obtener su (deliciosa) crema diplomática con clementina.
Observaciones
Si no tiene, o no tiene tiempo para preparar una crema chantillí con clementina, utilice una crema chantillí clásica, pero cuidado, será un poco menos sabroso.
Conservación : 1 día en la refrigeradora, como maximo, protegido por un film extensible.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 1 310 ANA=120 % | 730 ANA=110 % | 1 420 ANA=70 % | 5 930 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 120 ANA=10 % | 70 ANA=10 % | 130 ANA=6 % | 540 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 kg 100 g : 8.25 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Crema pastelera con clementina
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:
Crema chantillí con clementina
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Gelatina
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