Como rellenar correctamente un molde para tarta
Rellenar un molde de tarta con masa para un futuro pastel o tarta parece bastante sencillo: se extiende, se rellena y luego se corta el excedente.
En absoluto, sí, no es complicado, y sin embargo si quiere conseguir un pastel con una corteza "perfecta", es mejor tomar algunas precauciones, eso es lo que voy a tratar de mostrarles aquí.
En absoluto, sí, no es complicado, y sin embargo si quiere conseguir un pastel con una corteza "perfecta", es mejor tomar algunas precauciones, eso es lo que voy a tratar de mostrarles aquí.
66 K 3.1/5 (14 opiniones)
45 min.
Fácil
1 tarta
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 14 Julio 2019
1 taza ½ de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
Reposo : 30 min.
En total : 45 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Comience por extender su masa, bien fría, (aquí 1 taza ½ de Masa sablée) siguiendo éstos consejos.
Extienda al tamaño de su molde o aro + algunos cm para los bordes.
Extienda al tamaño de su molde o aro + algunos cm para los bordes.
Etapa 2 - 5 min.
Coloque la abaisse de masa que ha obtenido sobre su molde, colocado sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre una bandeja de horno para repostería.
Con mucho cuidado, empuje con sus dedos para que la masa se pegue bien al borde del molde, deje que el excedente de masa sobrepase.
Con mucho cuidado, empuje con sus dedos para que la masa se pegue bien al borde del molde, deje que el excedente de masa sobrepase.
Etapa 3 - 30 min.
Es muy importante insistir en la parte inferior del borde del molde (señalado por las flechas en este dibujo), de modo que no quede ningún vacío en la esquina.
Ponga la bandeja con el molde en la nevera durante al menos 30 minutos.
Ponga la bandeja con el molde en la nevera durante al menos 30 minutos.
Etapa 4
Después de este tiempo, saque la bandeja de la nevera y póngala en su superficie de trabajo.
Etapa 5 - 2 min.
Corte el excedente de masa con el cuchillo...
Etapa 6
...al rededor del molde.
Etapa 7
Su molde esta listo para ser rellenado.
Etapa 8
Y también puede pinchar el fondo antes, si es necesario (eso depende del relleno y de la masa con la que trabaje).
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 310 ANA=120 % | 1 770 ANA=170 % | 1 330 ANA=200 % | 20 350 ANA=1 020 % | 85 180 ANA : 1 020 % |
| Para 100 g | 90 ANA=30 % | 510 ANA=50 % | 380 ANA=60 % | 5 810 ANA=290 % | 24 340 ANA : 290 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : 1.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cómo cocinar una base crujiente de tarta , Tarta "De paso por Lorena", Tarta del Jura, Cómo extender una masa para tarta, Flan de dos limones, ... Verlos todos 42
Otras recetas que también podrás disfrutar
Bizcocho de castañas
Este delicioso bizcocho es de castañas por partida doble: contiene harina y crema de castañas.8 Mayo 2020331 K5 1 hora 15 min.
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011360 K5 1 hora 15 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020363 K5 55 min.
Bocaditos de filete de pescado con espinacas
Se trata de pequeños trozos de filete de pescado, que se envuelven en una hoja de espinaca escaldada para formar un bocado, y se fríen rápidamente en la sartén. Los bocados pueden servirse con un sabayón de vino blanco (como en la receta de vieiras con verduras), beurre blanc, un simple...18 Marzo 2013235 K 2 horas 25 min.
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual.13 Octubre 2010287 K4 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 08/12/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.