Lista de recetas con Pomelo o toronja : 10 recetas

Chaud-froid de pomelo-piña, crema al limon verde

Cuartos de pomelo fríos con trozos de piña caramelizada calientes, una crema inglesa al limon verde y un crocante de cítricos.
20 Diciembre 2010255 K 2 horas 5 min.

Cortezas de pomelo confitadas

No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.
20 Diciembre 2018366 K 34.1 1 dí­a 1 hora 25 min.

Ensalada de frutas

Para preparar una buena ensalada de frutas, hay tres puntos importantes: Elegir frutas que vayan bien juntas (que no haya contraste de texturas con manzanas crujientes, en medio de peras derretidas, por ejemplo)Retirar absolutamente todas las pieles, cáscaras, membranas y pepitasLigar todo con un...
20 Abril 2020380 K 12.2 1 hora 15 min.

Esponjoso de pomelo

Un esponjoso, es una pequeña galleta tierna, esponjosa por supuesto, que se prepara aquí con sabor de pomelo. Buscamos obtener un sabor de pomelo marcado, usando tanto el zumo, la cáscara, y la corteza confitada.
24 Marzo 201950 K 1 hora 7 min.

Frutas frescas con sabayón

Frutas frescas, pomelos o peras, cubiertas de sabayón y una pizca de crocante de cítricos.
21 Febrero 2011285 K 55 min.

Tarta de cítricos

Aquí le propongo una receta de tarta de cítricos bastante atípica, muy simple, sin crema en el fondo, sólo rodajas de frutas, apenas escalfadas, y colocadas sobre un fondo de masa sablée.
8 Julio 202028 K 2 horas 35 min.

Tarta de pera, pomelo y pistacho

Se coloca una capa de crema de pistacho sobre una base de masa quebrada, en la que se colocan gajos de pomelo y pera.
17 Febrero 201385 K 1 hora 40 min.

Tarta de pomelo

Un pastel húmedo con tres sabores de pomelo: ralladura, zumo y sirope.
24 Marzo 202411 K 1 hora 20 min.

Vino caliente "como en Belle-Plagne"

Si está en la nieve o en un lugar frío, seguramente disfrutará de este vino caliente que calienta eficientemente el cuerpo y a veces la mente... Probablemente existen tantas recetas de vino caliente como pistas de esquí, así que aquí le propongo una receta bastante básica que se puede variar...
21 Febrero 2011240 K5 1 hora 35 min.

Como pelar una fruta al vivo

Es una expresión de cocinero para decir que se extraen pieles, fibras, pepitas o núcleos de una fruta para conservar sólo la pulpa, en resumen lo mejor... Esta es una manera de proceder con un pomelo, pero el método se puede utilizar con todos los demás cítricos y bastantes otras frutas.
21 Febrero 2011178 K 35 min.