Flan parisino de chocolate
Quizás ya conozca el flan parisino clásico con crema de vainilla. Ésta es una deliciosa declinación de chocolate.
68 K 4.5/5 (4 opiniones)
1 hora 8 min.
Fácil
6.25 €
1 flan
2 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2022
Para 1 flan, necesita:
- 1
250 g de masa sablée - 2
900 g de preparación de base para flan - Peso total de estos ingredientes : 1 150 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 50 min.
En total : 1 hora 8 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno. Coloque encima un aro para postre de 20 cm de diámetro (8 pulgadas).
Con 250 g de masa sablée que habrá extendido, foncée el molde dejando que la masa desborde un poco.
Ponga en espera en la nevera.
Con 250 g de masa sablée que habrá extendido, foncée el molde dejando que la masa desborde un poco.
Ponga en espera en la nevera.
Etapa 2 - ⌛ 2 min.
Prepara 900 g de preparación de base para flan en versión "chocolate".
Etapa 3 - ⌛ 3 min.
Precaliente el horno a 180 ºC (360 ºC).
Saque la masa del frigorífico y corte el exceso de masa en el borde del molde.
Saque la masa del frigorífico y corte el exceso de masa en el borde del molde.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Vierta la mezcla en el molde...
Etapa 5 - ⌛ 50 min.
...y hornee durante unos 50 minutos.
Etapa 6
Déjelo enfriar antes de desmoldar, puede degustarse inmediatamente, pero también al día siguiente, después de una buena noche de nevera, estará aun mejor.
Observaciones
Puede utilizar chocolate con leche en lugar de chocolate negro, si lo prefiere.
¿Quiere más chocolate? reemplace la masa sablé por masa sablée de chocolate.
¿Quiere más chocolate? reemplace la masa sablé por masa sablée de chocolate.
Conservación : 2 o 3 días en la nevera, protegido por un film alimenticio.
Fuente : Casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 670 ANA=260 % | 3 170 ANA=300 % | 2 640 ANA=400 % | 17 130 ANA=860 % | 71 740 ANA : 860 % |
| Para 100 g | 60 ANA=20 % | 280 ANA=30 % | 230 ANA=40 % | 1 490 ANA=70 % | 6 240 ANA : 70 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 flan : 6.25 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación de base para flan
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan parisino o pastelero, Flancitos con manzanas caramelizadas, Flancitos de peras y chocolate, Flan de verbena, Flan de sésamo negro, ... Verlos todos 9
Masa sablée
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Amandines con manzanas Brélès, Tarta fundente moras-almendras, Tarta de albaricoques y almendras, Flan de pasta de pistacho, Tarta de lima para Jeremy, ... Verlos todos 45
Otras recetas que también podrás disfrutar
Eton mess
Bajo este curioso nombre se esconde un delicioso postre tradicional inglés, compuesto de merengues, fresas y nata montada (chantilly). 25 Julio 2010177 K 4 horas 55 min.
Ensalada templada de patatas y alcachofas moradas
En esta ensalada mezclamos cebolla roja, alcachofas moradas cortadas en trozos pequeños y rodajas de patata templada, todo ello ligado con una buena vinagreta. 14 Octubre 2012115 K5 55 min.
Panna cotta pistacho-vainilla
Para esta receta, una panna cotta de pistacho, cubierta con una crema pastelera de vainilla y unos pistachos caramelizados. 18 Febrero 201862 K 3 horas 15 min.
Crumble de frutas
No es realmente una tarta, pero es muy sencillo de preparar y delicioso: una capa de fruta cubierta de una especie de masa sablée desmenuzada que se pone a dorar en el horno. 21 Febrero 2011373 K5 1 hora 15 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular. 1 Enero 2025316 K 3 horas 8 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/02/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 5 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.