Esta operación es un poco larga, pero una vez que aprende el truco, se avanza muy rápido. Haga una ensalada de fruta con este método, se sorprenderá con el resultado: muy agradable en boca y nada de amargura debida a la membrana blanca.
Le aconsejo trabajar sobre un
colador colocado sobre un bol o sobre una tabla provista de un depósito para recuperar todo el zumo de fruta que fluye a medida que avanza. De la misma manera, cuando termine, antes de tirar los
residuos recuerde exprimirlos en sus manos sobre el
colador para recuperar también el zumo.