Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Pan rallado
El pan rallado es simplemente pan, pero reducido a polvo, que se utiliza principalmente para empanar.
Se puede comprar listo, por supuesto, pero es mucho mejor y mucho más económico, hacerlo uno mismo.
Por un lado sabrá lo que hay dentro, es decir, únicamente pan, lo que no es el caso con el pan rallado comercial, y por otro lado es una excelente forma de reciclar el pan un poco seco.
Se puede comprar listo, por supuesto, pero es mucho mejor y mucho más económico, hacerlo uno mismo.
Por un lado sabrá lo que hay dentro, es decir, únicamente pan, lo que no es el caso con el pan rallado comercial, y por otro lado es una excelente forma de reciclar el pan un poco seco.
135 K 3.8/5 (32 opiniones)606521
Última puesta al día: El 26 Mayo 2024
Para 180 g, necesita:
- 1
200 g de pan - Peso total de estos ingredientes : 200 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación
7 min.
Cocción
1 hora
En total
1 hora 7 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 3 min.
Corte 200 g de pan en trozos no más grandes que un pulgar.
Lo ideal es recuperar las cortezas o trozos de pan que están un poco rancias. Aquí hemos usado la corteza de Pan de miga.
Distribuya las piezas en una bandeja de horno.
Lo ideal es recuperar las cortezas o trozos de pan que están un poco rancias. Aquí hemos usado la corteza de Pan de miga.
Distribuya las piezas en una bandeja de horno.
Etapa 2 - ⌛ 1 hora
Ponga en el horno a 100°C (210°F) durante 1 a 2 horas, no se trata de hornear o tostar, sino de secar el pan, de lo contrario el pan rallado no se conservará bien.
Etapa 3 - ⌛ 2 min.
Al final de este tiempo, deje enfriar y vierta el pan en un procesador de alimentos.
Etapa 4 - ⌛ 2 min.
Y licue hasta obtener un polvo más o menos fino según su preferencia.
Etapa 5
Conserve en un lugar seco, en un tarro hermético.
Etapa 6
Ten en cuenta que también puedes utilizar restos de pan que no sean de molde, como en esta foto con baguette, pan de payés, mazorca Arthur...
Etapa 7
... no hay problema, su pan rallado será aún más sabroso, sólo tardará un poco más en obtener un polvo lo suficientemente fino.
Observaciones
Otra opción de secado: puede utilizar el calor residual de su horno después de una cocción tradicional (una carne por ejemplo), tan pronto como saque el plato, apague el horno y ponga la bandeja de horno con los trozos de pan en el horno durante 1 hora.
Conservación : Varios meses en un tarro cerrado.
Fuente : Casera.
Apoyar el sitio ❤️
Este sitio existe desde hace años, sin publicidad, sin ventanas emergentes, sin trampas, sin recopilación de información, y lo mantengo sola, por pasión.
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Si te ha gustado esta receta, tu apoyo me ayuda a continuar.
Apoya a cuisine-facile.com
Información dietética
| Proteínas | Glúcidos | Lípidos | Calorías | Energía | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para 100 g | 142 g ANA=218 % | 1 149 g ANA=434 % | 21 g ANA=29 % | 230 kcal ANA=12 % | 963 kJ ANA=12 % |
| Para la receta | 284 g ANA=437 % | 2 298 g ANA=867 % | 42 g ANA=58 % | 460 kcal ANA=23 % | 1 926 kJ ANA=23 % |
¿Cuánto cuesta?
Para 180 g
0.25 €
Por Pan rallado
0.05 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Otras recetas que también podrás disfrutar
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas, próxima publicación en 03/05/2026
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Reciba un correo electrónico en cuanto esta receta se modifique o reciba un nuevo comentario.
Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.