Cómo cocinar el tocino sin que suelte demasiada grasa
Para evitar el exceso de grasa en una receta con tocino, puede blanquearlos antes de utilizarlos, de esta manera una gran parte de su grasa se irá con el agua de la olla.
385 K 3.8/5 (84 opiniones)
15 min.
Fácil
400 g
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 21 Febrero 2011
400 g de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
Cocción : 10 min.
En total : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Para ello, ponga los tocinos en una olla y cúbralos con agua fría.
Etapa 2 - 10 min.
Lleve a ebullición a fuego alto.
Etapa 3 - 2 min.
Después de 1 minuto de ebullición, escurra y enjuague bajo el agua fría (admire la cantidad de grasa que se va con el agua de cocción...).
Etapa 4
Luego use éstos tocinos normalmente.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 0 | 240 ANA=40 % | 2 300 ANA=120 % | 9 650 ANA : 120 % |
| Para 100 g | 9 ANA=3 % | 0 | 60 ANA=9 % | 580 ANA=30 % | 2 410 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 400 g : 2.70 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Filete de carbonero en dos cocciones, Vol-au-vent (Volován), Espinacas "como en Langres", Judías verdes con tomate, Ensalada de Lyón, ... Verlos todos 41
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