Lista de 13 recetas con Topinambures
Una pequeña selección de recetas de esta lista
Categorías de las recetas
- Entrantes : 5 recetas
- Pescados y crustáceos : 2 recetas
- Carnes : 2 recetas
- Diverso : 3 recetas
- Trucos e ideas : 1 receta
Entrantes
Ensalada de tupinambo
Puré de patacas con foie gras
Sopa de puerros y tupinambos
Sopa de verduras "Paysanne"
Sopa topinabo
Pescados y crustáceos
Filete de lubina y alcachofas de Jerusalén al limón
Marmita normanda
Carnes
Asado de cerdo "en bolsa" y verduras fundentes
Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela
Diverso
Gratinado de patacas a la comtoise
Mont d'Or caliente con verduras
Puré de topinambures y puerros
Trucos e ideas
Cómo preparar las patacas