Cómo preparar los nabos
He aquí un método para obtener nabos listos para cocinar a partir de nabos frescos, y cómo recortarlos, pelarlos y trincharlos.
399
15 min.
Fácil
750 g
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 21 Mayo 2025
Para esta receta: Quiero hacerlo (3×) Lo hice (3×) Comenta Enviar a un amigo Seguir Imprimible Diaporama VidéoURL más legible
Para 750 g, necesita:
- 1
800 g de nabo - Peso total de estos ingredientes : 800 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1
Lo ideal, por supuesto, es disponer de rábanos frescos y bonitos con su parte superior.
Etapa 2
Empieza por cortar la parte superior.
Ten en cuenta que no necesariamente tienes que tirarlos o compostarlos: puedes utilizarlos en una receta de sopa de grelos o pesto, por ejemplo.
Ten en cuenta que no necesariamente tienes que tirarlos o compostarlos: puedes utilizarlos en una receta de sopa de grelos o pesto, por ejemplo.
Etapa 3
Una vez eliminada la parte superior, queda un pequeño trozo de tallo en el nabo, que se puede conservar en los nabos pequeños que se vayan a cocer enteros.
Etapa 4
Si no, cortar la parte superior del nabo.
Etapa 5
Quedará un poco de verde, es normal, nos ocuparemos de eso más tarde.
Etapa 6
Dar la vuelta al nabo y cortar la raíz.
Etapa 7
Esta vez no hay verde.
Etapa 8
Pelar todo el nabo con un pelador de verduras.
Etapa 9
Si quieres conservar un trocito de tallo (nabos pequeños), dale la vuelta con el pelador...
Etapa 10
...o pelarlo todo.
Etapa 11
A continuación, retire la parte verde de la parte superior. La mejor manera de hacerlo es utilizar una cuchara para manzanas, o una cuchara pequeña si no dispone de una.
Etapa 12 - 15 min.
Ya está, tu nabo está listo, haz esto con todos los demás, luego lávalos y sécalos.
Tus nabos están listos para usar en tu receta.
Tus nabos están listos para usar en tu receta.
Observaciones
Cuando los nabos están muy frescos, algunos cocineros piensan que no hace falta un pelador para pelarlos, que basta con deslizar el dorso de una cuchara bajo la piel. Pero para los aficionados que somos, el pelador nos viene muy bien.
Conservación : Hornear durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 8 ANA=3 % | 60 ANA=5 % | 0 | 260 ANA=10 % | 1 070 ANA : 10 % |
| Para 100 g | 1 ANA=0 % | 7 ANA=1 % | 0 | 30 ANA=2 % | 130 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 750 g : 1.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Nabo
Como estas otras recetas : Marmita normanda, Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano, Risotto cremoso con verduritas, Sopa minestrone, Filetes de pescado en papillote express, ... Verlos todos 34
Otras recetas que también podrás disfrutar
Magadalenas de chocolate
Simples y deliciosas, acompañan muy bien el café o el té.10 Marzo 2019307 K5 1 hora 15 min.
Pasta de almendras
Muy fácil de preparar si tiene un procesador de alimentos, es decir, una máquina que permite hacer todo tipo de preparaciones cortadas o ralladas.19 Diciembre 2021634 K5 15 min.
Pasta de coco
Parecida a la pasta de almendras o la pasta de nuez, la pasta de coco se puede utilizar en otras recetas de pasteles o de confitería, pero los golosos también podrán degustarla tal cual.13 Octubre 2010294 K4 15 min.
Rilletes de atún de Oriane
Preparación simple y rápida para el aperitivo.21 Febrero 2011197 K 20 min.
Grissini de cereales
Pequeños panes largos y crujientes de origen italiano, son deliciosos en aperitivos, al natural, o para mojar en una preparación como el guacamole o el hummus.21 Febrero 2011269 K 2 horas 30 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 25/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.