Cómo preparar una cebolleta
Las cebolletas, un indicador seguro y delicioso de la llegada de la primavera, tienen una preparación un poco peculiar, aquí propongo un método simple para preprarla con éxito fácilmente.
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Última puesta al día: El 1 Mayo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 2 cebolletas, necesita:
- 1
2 cebolletas
¿Cuánto tardará?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 5 min. | 5 min. |
La receta paso a paso
Etapa 1
La cebolleta es un vegetal muy largo, con una parte blanca, la base y una parte verde, la parte superior.
Etapa 2 - 1 min.
Empiece cortando el extremo inferior.
Etapa 3 - 1 min.
A continuación, corte la parte superior de los tallos, conserve solo la parte más verde y más firme.
Etapa 4 - 1 min.
Partiendo desde la parte superior, retire la primera piel de la cebolleta...
Etapa 5
...hasta abajo.
Etapa 6 - 1 min.
Lave y luego seque la cebolleta limpia.
Etapa 7 - 1 min.
A continuación, córtela finamente, comenzando por la base...
Etapa 8
...hasta los tallos de la parte superior.
Etapa 9
Su cebolleta está lista para ser utilizada en su receta.
Observaciones
La cebolleta debe estar siempre bien fresca, de lo contrario se ablanda rápidamente (la parte verde en particular)
Conservación
Una vez picada, para usar durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 83 Kcal o 348 Kj | 5 gr | 23 gr | 0 gr |
| 4 % | 2 % | 2 % | 0 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 33 Kcal o 138 Kj | 2 gr | 9 gr | 0 gr |
| 2 % | 1 % | 1 % | 0 % |
| Por cebolleta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 41 Kcal o 172 Kj | 3 gr | 11 gr | 0 gr |
| 2 % | 1 % | 1 % | 0 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 cebolletas : 0.30 €
- Por cebolleta : 0.15 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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Esta receta utiliza (entre otros)
 | Cebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Remoulade de coliflor y aguacate, Pastel de puerros y patatas, Polenta con hojas de remolacha, Filete de salmón al horno, Salmón en papillote con verduritas, ... Todas |
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