Recetas : 11 resultados
No tirar los huesos de albaricoque
(Encontrado enTextos)Puede que no resulte obvio al mirarlos, pero los huesos de albaricoque contienen una semilla que es comestible y puede utilizarse en sus recetas. He aquí cómo extraerlos.
190K 18 min. 13 Agosto 2014
Sopa de hojas comestibles
(Encontrado enTextosIngredientes)No es muy obvio, pero en realidad las hojas de algunas verduras que crecen en la tierra, son completamente comestibles, por lo que sería una pena desperdiciarlas. Mejor aun, permiten preparar guarniciones muy interesantes con sus verduras, o sopas de sabores increíbles. Para esta receta, les...
48K4 42 min. 10 Abril 2019
Compota de albaricoque
(Encontrado enEtapas)Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.
755K5 1 hora 17 min. 12 Julio 2023
Sopa muy verde y barata
(Encontrado enIngredientes)Muy seguido tendemos a tirar todo lo que es hojas o tallos de nuestras verduras habituales, lo que es una lástima porque la mayoría se puede cocinar, como por ejemplo en esta sopa muy verde donde se utilizan las hojas de rábano, tallos de cebolletas y vainas de guisantes. Lo habrá entendido, es...
28K 53 min. 24 Junio 2020
Pesto de hojas de zanahoria
(Encontrado enIngredientes)Seguramente ya conoce la clásica salsa pesto, ésta es una versión atípica, a base de hojas de zanahoria, que le dará un pesto bastante sorprendente con un sabor muy fresco.
34K 16 min. 16 Septiembre 2020
Ternera y remolacha con setas
(Encontrado enIngredientes)Para esta receta vamos a servir un filete de ternera a la plancha con romero, con una guarnición de hojas de remolacha y una crema duxelles de setas.
11K 28 min. 15 Mayo 2022
Polenta con hojas de remolacha
(Encontrado enIngredientes)Una polenta cremosa, a la que se añaden las hojas de remolacha recién pasadas por la sartén, como se dice "caídas", con una cebolleta.
12K 31 min. 8 Junio 2022
El extraño gratinado
(Encontrado enIngredientes)He aquí una receta de gratinado un poco inusual en cuanto a sus ingredientes, que permite utilizar las tapas de las verduras y el queso sobrante, pero que sin embargo sabe muy bien.
14K4 1 hora 30 min. 20 Julio 2022
Ternera "Au vert"
(Encontrado enIngredientes)Un trozo de ternera a elegir, asado a la parrilla y acompañado de verduras verdes salteadas y topes de remolacha.
6 666 36 min. 18 Junio 2023
Gratinado de hojas de remolacha y patatas
(Encontrado enIngredientes)He aquí un gratinado muy clásico con una combinación un poco menos clásica: hojas de remolacha con patatas. Las hojas añaden un ligero amargor que combina muy bien con el dulzor de las patatas, la nata y el queso.
5 463 55 min. 8 Octubre 2023
Páginas : 1 resultado
salvia
Es una planta de la cual se usan las hojas. Acompaña, según yo, perfectamente las carnes blancas como puerco, ternera o aves.40K4.2 29 Agosto 2023
Artículos del blog : 2 resultados
Tiempo de cocción de la pasta
¿Qué puede ser tan bueno y tan sencillo como la pasta? No es mucho, creo, y es tan fácil de preparar: agua hirviendo, con sal (o no, según el gusto), unos minutos de hervor y listo. La única "dificultad", por así decirlo, es el respeto del tiempo de cocción y el riesgo de, por desgracia,...18K4.6 18 Julio 2019
¿Le quito las tapas?
Si compras tus verduras en el mercado, en un puesto de hortelanos, una vez que has elegido un manojo de zanahorias o de remolachas, por ejemplo, ya habrás escuchado esta propuesta del vendedor: "¿Le arranco las puntas? Esta frase es su propuesta de quitar para ti todas las tapas, que pone a un...8 1924.9 7 Mayo 2022
Producto : 1 resultado
