Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
No tirar los huesos de albaricoque
Puede que no resulte obvio al mirarlos, pero los huesos de albaricoque contienen una semilla que es comestible y puede utilizarse en sus recetas. He aquí cómo extraerlos.
205 K 2.9/5 (130 opiniones)
20 min.
Fácil
20 g
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 13 Agosto 2014
Para 20 g, necesita:
- 1
200 g de albaricoques - Peso total de estos ingredientes : 200 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 1 min.
En total : 20 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Rompe los granos con un martillo y verás aparecer la almendra.
Nota: Es un poco complicado romper la cáscara de la almendra sin aplastarla, por lo que es importante medir la fuerza del martillo.
Nota: Es un poco complicado romper la cáscara de la almendra sin aplastarla, por lo que es importante medir la fuerza del martillo.
Etapa 2
Otra solución más práctica: utilizar un tornillo de banco en el que romper suavemente la almendra, sin dañarla (gracias a Jean-Paul por el consejo).
Etapa 3
Haga esto con todos los huesos y deseche las cáscaras.
Etapa 4 - 1 min.
Hervir un poco de agua y sumergir las almendras en ella durante 1 minuto.
Etapa 5 - 2 min.
Pasado este tiempo, escurrir las almendras en un colador...
Etapa 6 - 5 min.
A continuación, retire la piel, que es fácil de quitar.
Sus almendras están listas para ser utilizadas...
Sus almendras están listas para ser utilizadas...
Etapa 7
...en una compota, por ejemplo.
Observaciones
Las almendras combinan especialmente bien con la mermelada de albaricoque, le dan un agradable toque crujiente.
Conservación : Varias semanas.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 0 | 90 ANA=4 % | 370 ANA : 4 % |
| Para 100 g | 1 ANA=0 % | 10 ANA=1 % | 0 | 40 ANA=2 % | 180 ANA : 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 g : 1.20 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Albaricoques
Como estas otras recetas : Clafoutis de albaricoque y pistacho, Cómo preparar albaricoques, Albaricoques (damascos) secos, Mermelada de albaricoque y vainilla, Compota de albaricoque, ... Verlos todos 12
Otras recetas que también podrás disfrutar
Aceite de oliva con hierbas
Éste aceite aromatizado, fácil de preparar, acompaña muy bien la cocina mediterránea : las pizzas, las pastas, los pan bagnat, etc. 21 Febrero 2011324 K2.5 25 min.
Nuevo tiramisú
Esta nueva versión del tiramisú es más fácil de preparar que la receta original, y en mi opinión mucho mejor. Seguro que apreciará, como yo, el aspecto muy ligero y muy cremoso de este tiramisú, realizado para la ocasión en vasos de coñac. 19 Enero 2015427 K 55 min.
Estofado como el de mi abuela Jeanne
Si le gustan los guisos o estofados, le va a encantar este estofadito al estilo de la región Comté, inspirado en mi abuela. Es un plato lleno de sabores y olores, un poco a la antigua, de verduras cocinadas, de caldo, de salchichas ahumadas, todo cocinado a fuego bajo y durante mucho tiempo. 21 Febrero 2011354 K 4 horas 7 min.
Culis de grosella negra
La grosella negra da un excelente culis, pero es un poco más complicado de preparar que para otras frutas. Aquí les dejo una manera sencilla de prepararlo. 21 Febrero 2011463 K4.5 25 min.
Sorbete de grosella para Edith
Si le gusta el sabor de la grosella negra (como a Edith), entonces le va a encantar. 13 Octubre 2010264 K 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 19/10/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta (como 15 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.