Lista de recetas con Filete mignon de cerdo : 9 recetas
Una pequeña selección de recetas de esta lista
Lista de recetas con Filete mignon de cerdo
- Carnes : 7 recetas
- Diverso : 1 receta
- Cocina del mundo : 1 receta
Filet mignon como un involtini
Un solomillo de cerdo, cocinado "en portefeuille" (parcialmente partido en dos) con bacon asado, perejil y queso en el centro, similar a un involtini.15 Abril 201860 K 55 min.
Filete mignon con hierbas y juliana de verduras
El filet mignon de cerdo se corta en trozos individuales, a los que se hace una hendidura y se rellenan con hierbas antes de cocinar. Se sirven con una juliana de verduras crujientes y salsa de nata.27 Noviembre 2015353 K 2 horas 35 min.
Filete mignon con salsa de mostaza y estragón
Los medallones de filet mignon se fríen primero en la sartén y luego se reservan. A continuación, se prepara en la olla una salsa de crema de estragón y mostaza fuerte. Los medallones terminan de cocinarse en la salsa, que espesa a fuego lento, y así quedan blandos.30 Diciembre 201974 K 1 hora
Filete mignon en costra de bacon
Un solomillo de cerdo, adornado con mostaza y perejil, se envuelve en finas lonchas de tocino y se hornea.3 Noviembre 2011239 K 1 hora 30 min.
Medallones de filet mignon a la mexicana
Para esta receta de inspiración mexicana, concretamente de Nuevo México, se utilizan tiernos medallones de solomillo de cerdo, que primero se marinan en un preparado picante y luego se fríen en la sartén con el adobo restante. Se sirve con judías verdes y una salsa hecha con una reducción de...11 Agosto 202368 K 30 min.
Medallones de filet mignon y nabos
Para esta receta, servimos medallones (rodajas) de solomillo de cerdo salteados, con nabos a la sartén decorados con una crema verde hecha con sus partes superiores. En resumen, como suele ocurrir en la cocina bien hecha, no se tira nada...30 Diciembre 201949 K 1 hora 4 min.
Picadillo de cerdo al estilo Cajún
En la cocina cajún, los platos a base de arroz y carne, como el famoso jambalaya, ocupan un lugar destacado. Aquí le propongo una versión simplificada con carne de cerdo marinada.6 Mayo 202062 K 2 horas 30 min.
Dúo de espárragos "mignonette"
Para esta receta, vamos a asar pequeños trozos de filete mignon de cerdo (de ahí el nombre de este plato), desglasamos la sartén con vino blanco y nata, y añadimos los espárragos verdes y blancos cortados en pequeños tramos.11 Julio 202123 K4 1 hora 2 min.
Salteado de cerdo con cacahuetes
Se trata de un salteado de cerdo con un poco de estilo tailandés, con guarnición de verduritas con cacahuetes tostados y salsa de soja.3 Abril 201650 K 55 min.