Como congelar ciruelas
Cuando la temporada esta a tope, a veces nos encontramos con mucha fruta de un tiro y es imposible utilizar todo inmediatamente.
La congelación es entonces una buena solución, pero para las ciruelas, y otras frutas de hueso, lo más importante es que no se congelen tal cual, sino obtendría frutos poco apetecibles al descongelarlos.
Aquí tiene un método bastante simple para congelarlos de manera eficiente.
La congelación es entonces una buena solución, pero para las ciruelas, y otras frutas de hueso, lo más importante es que no se congelen tal cual, sino obtendría frutos poco apetecibles al descongelarlos.
Aquí tiene un método bastante simple para congelarlos de manera eficiente.
115 K 3.4/5 (106 opiniones)
12 horas 40 min.
Fácil
2 kg 700 g
1 IngredienteÚltima puesta al día: El 4 Septiembre 2019
Para 2 kg 700 g, necesita:
- 1
3 kgs de ciruelas - Peso total de estos ingredientes : 3 000 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 12 horas 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave, luego escurra y seque 3 kgs de ciruelas.
Etapa 2
Para cada fruta, busque la mitad, donde la va a partir.
Etapa 3
Corte la fruta, con un cuchillo pequeño, girando alrededor del hueso, sobre toda la circunferencia.
Etapa 4
Separe las dos mitades.
Etapa 5
Retire y deseche el hueso.
Etapa 6
Coloque las dos mitades sobre una bandeja de horno , si es necesario, coloque también una hoja de papel para hornear.
Etapa 7 - 30 min.
Haga ésto con todas las frutas.
Etapa 8 - 12 horas
Luego lleve la o las bandejas al congelador durante una noche.
Etapa 9 - 5 min.
Al día siguiente, transfiera rápidamente las ciruelas congeladas a bolsas o cajas de 5 o 600 gr, que cerrará cuidadosamente retirando el máximo de aire.
Ahora podrá extraer ciruelas de la bolsa a medida que las necesite.
Ahora podrá extraer ciruelas de la bolsa a medida que las necesite.
Observaciones
Este método puede aplicarse a prácticamente todos los frutos de hueso: todo tipo de ciruelas, pero también albaricoques, mirabeles, cerezas, etc.
Cuando se habla de media fruta, encontrará a veces el término "orejones", especialmente para los albaricoques, es lo mismo.
Cuando se habla de media fruta, encontrará a veces el término "orejones", especialmente para los albaricoques, es lo mismo.
Conservación : Varios meses en el congelador.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 1 620 ANA=150 % | 0 | 6 720 ANA=340 % | 28 140 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 50 ANA=5 % | 0 | 220 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 kg 700 g : 9.90 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Ciruelas
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