Lista de 9 recetas con Alubias blancas (sin carne)

Ensalada de alubias blancas, atún y queso cheddar

Para esta ensalada, una mezcla de productos del mar y de la tierra con alubias blancas, trocitos de queso cheddar y cubitos de atún a la parrilla.

Ensalada de Coco de Paimpol (frijol blanco)

La ensalada de Coco de Paimpol es una ensalada tibia que mezcla frijoles/alubias blancos, mejillones y rodajas crujientes de calabacín.

Ensalada de Cornualles

Ensalada con textura fundente gracias a los frijoles blancos y crujiente por los crutones.

Ensalada Douarnenez

Para esta ensalada de inspiración bretona, las judías blancas templadas, los filetes de sardina y las rodajas de rábano son una deliciosa combinación que crea un triple contraste: tierra y mar, crujiente y suave, caliente y frío.

Ensalada harichou

Una ensalada con una mezcla de judías blancas, col rizada, picatostes tostados y virutas de parmesano.

Ensalada templada de judías blancas y trucha ahumada

Los sabores de la tierra y el mar se unen en esta ensalada con judías blancas y trucha ahumada.

Gratinado de judías blancas a la italiana

Las judías blancas se cuecen primero solas y luego se mezclan con tomates triturados antes de un gratinado final.

Cómo preparar alubias blancas

Cuando se quieren utilizar alubias blancas en una receta, la mayoría de las veces se utilizan alubias secas. Estas alubias secas son prácticas, aunque son bastante duras y no son fáciles de usar, pero no te preocupes, en esta receta verás cómo prepararlas y luego cocinarlas.

Sopa minestrone

El minestrone es un plato tradicional de la cocina italiana, es una especie de sopa hecha con diferentes verduras y un caldo de ave. Es muy fácil de preparar, pero algo trabajosa con todas las verduras que hay que preparar. Seguramente hay tantas recetas de minestrone como cocineras italianas, así que esta es mi versión.